Новости - Тайны городских прилавков - Можно ли в Серпухове купить недорогой и качественный сыр?

Можно ли в Серпухове купить недорогой и качественный сыр?

23.03.2018 в 09:00 4107 Мила Зимина
Можно ли в Серпухове купить недорогой и качественный сыр?

Масштабная кампания выявила фальсификат: больше половины всех проверенных образцов.

В лабораторию отправились 30 образцов сыра, изготовленного в России и республике Беларусь.

Для справки: натуральный сыр на 100% состоит из молока; изделие, в котором молочного жира не менее 50%, – это сырный продукт; остальное может называться «продукт комбинированный», «продукт из сыра», но только не сыр.

Исследованиям подвергся развесной и фасованный сыр ценовой категории от 250 до 590 рублей за килограмм производителей «Ошмянский сыродельный завод», СДМ, «Поставский молочный завод», «Порховский», «Переславский Сыродельный завод», «Русское молоко», «Красная цена», «Брасовские сыры», «Мелодия вкуса», «Сыродел», «Первым делом», «Молоко Поречья», FRESH FOODS, «Каменский маслосыркомбинат», «Добрый сыровар», «Столица молока», RoyalKaas. Закупки проводились в девяти торговых сетях: Магнит, Пятерочка, Билла, Дикси, Ашан, Карусель, Глобус, Лента, Виктория.

Проверки очень часто показывают, что чаще всего производители фальсифицируют молочную продукцию, используя заменитель молочного жира – смесь растительных жиров, в том числе гидрогенизированных. Растительные, в том числе пальмовый или кокосовый жиры, гораздо дешевле молока. Потребитель, покупая товар, часто ориентируется на цену. Для того, чтобы ее снизить, производители с молчаливого согласия торговых сетей идут на откровенный обман.

Экспертиза показала: 60% проверенных сыров являются фальсификатом. Если раньше, исследуя сыр и другие молочные продукты, эксперты в основном выявляли частичную замену молочного жира, то сейчас ни в одном из фальсифицированных образцов молока не обнаружено ни грамма. Они полностью на 100% состоят из растительного жира.

В экспертизе участвовали как сыры, расфасованные производителями, так и те, что продают на развес в магазинах. Среди последних – доля фальсификата выше! В супермаркетах «Билла», «Ашан», «Глобус», «Лента» покупателям предлагают откровенную подделку, происхождение которой вызывает серьезные вопросы.

Союз Потребителей «Росконтроль» отправил официальный запрос во все торговые сети, в которых был куплен фальсифицированный товар, с целью выяснения ситуации.

Сколько же должен стоить настоящий сыр?

Представитель агрохолдинга «Кабош» сообщил, что минимальная отпускная цена популярного в России полутвердого сыра типа «Российский» или «Пошехонский» из молока высшего сорта составляет 410-420 рублей за килограмм. То есть в торговой сети натуральный сыр из качественного молока будет стоить не менее 600 рублей за килограмм.

Если производитель использует молоко 1 – 2 сорта или сухое молоко, отпускная цена уменьшается и может находиться в районе 310-320 руб/кг.

Подводим итоги

18 из 30 образцов – фальсификат, состоящий из растительных жиров, в том числе пальмового масла. Это продукция брендов «Переславский Сыродельный завод», СДМ, «Порховский», «Брасовские сыры», «Мелодия вкуса», «Сыродел», FRESH FOODS, «Каменский маслосыркомбинат», «Добрый сыровар», «Столица молока».

Все производители поддельных сыров указали в маркировке, что их продукция сделана по ГОСТу!

Подготовлено по материалам независимого проекта «Росконтроль», ведущего исследования в области контроля качества и безопасности товаров и услуг.

Читайте также

В России ощутимо подорожают самые необходимые продукты
В России ощутимо подорожают самые необходимые продукты Цены на хлеб, молоко, яйца и сахар могут вырасти на 11%.
22.11.2018
«Левое» масло от предприятия-фантома
«Левое» масло от предприятия-фантома Роспотребнадзор предупреждает жителей Подмосковья о фальсификате.
14.11.2018
В Подмосковье давят санкционку, а люди едят из мусорных баков
В Подмосковье давят санкционку, а люди едят из мусорных баков Аплодисменты – Россельхознадзору, пресекли преступную деятельность.
08.11.2018
Отморозки, зарезавшие женщину в лифте, разгуливают на свободе
Отморозки, зарезавшие женщину в лифте, разгуливают на свободе Кто они и где сейчас находятся – неизвестно. Возможно, в вашем районе?
07.11.2018
Поставщика ищет полиция
Поставщика ищет полиция В очередной раз на торговых прилавках столичной области оказался фальсифицированный сыр.
01.11.2018
Саратовский депутат собрался прожить месяц на 3,5 тысячи рублей
Саратовский депутат собрался прожить месяц на 3,5 тысячи рублей Ему в первый же день стало плохо. Сколько продержится народный избранник на «министерской» диете?
30.10.2018
Фарш говяжий и спаржа из «Ленты» – в черном списке
Фарш говяжий и спаржа из «Ленты» – в черном списке Тест на безопасность они не прошли и не рекомендованы к покупке.
17.10.2018
Компенсация за рост цен на продукты и право не платить транспортный налог
Компенсация за рост цен на продукты и право не платить транспортный налог Льготы для многодетных семей, о которых вы не знали.
14.10.2018
В Подмосковье «накрыли» подпольный цех по производству моторного топлива
В Подмосковье «накрыли» подпольный цех по производству моторного топлива Паленый бензин продавали в бюджетные учреждения и муниципальным предприятиям ближайших областей.
03.10.2018
Будущее уже здесь: к 2020 году в России появятся «умные» холодильники
Будущее уже здесь: к 2020 году в России появятся «умные» холодильники «Ростех» запустит массовое производство холодильников, следящих за вашим питанием.
23.09.2018
Пиво, сигареты и хлеб – самые покупаемые продукты в Подмосковье
Пиво, сигареты и хлеб – самые покупаемые продукты в Подмосковье Оператор фискальных данных «Такском» опубликовал данные исследования в области покупок россиян за август.
05.09.2018
В кабачковом пюре для грудничков найден крахмал
В кабачковом пюре для грудничков найден крахмал Будет проведено расследование и ограничена продажа фальсифицированной и опасной продукции.
12.06.2018
65% сыров – фальсификат
65% сыров – фальсификат Росконтроль назвал опасные марки сыра.
01.06.2018
Треть мороженого производится с нарушениями
Треть мороженого производится с нарушениями Специалисты нашли в образцах пломбира кишечную палочку, антибиотики и крахмал.
29.05.2018
Проверен 31 образец сливочного масла. Только четыре из них безопасны
Проверен 31 образец сливочного масла. Только четыре из них безопасны Качественное масло на прилавках магазинов найти можно. Но придется очень постараться.
24.05.2018
Креветки с мышьяком: все образцы – в черном списке
Креветки с мышьяком: все образцы – в черном списке Эксперты отправили в лабораторию развесные креветки. В итоге пять из шести образцов признаны опасными!
22.05.2018
Семья в Подмосковье насмерть отравилась вишневым вареньем
Семья в Подмосковье насмерть отравилась вишневым вареньем Мать, бабушка и трехлетний малыш скончались от пищевого отравления.
04.05.2018
Фермерское молоко с кишечной палочкой
Фермерское молоко с кишечной палочкой Пять образцов из девяти не прошли тест на безопасность.
03.05.2018
Протвинские ветераны живут впроголодь?
Протвинские ветераны живут впроголодь? Накануне Дня Победы благотворительная акция «Добрая покупка» кажется весьма неловкой.
28.04.2018
Роспотребнадзор выдал рекомендации по выбору мяса для шашлыка
Роспотребнадзор выдал рекомендации по выбору мяса для шашлыка Чтобы шашлык получился вкусным, и после него не возникло неприятностей со здоровьем, нужно соблюдать несколько простых правил.
27.04.2018

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Кто должен встать во главе объединенного городского округа Серпухов?
Дмитрий Жариков
45
Ольга Ковшарь
1
Игорь Ермаков
9
Олег Сотник
1
Алексей Воробьев
4
Александр Шестун
94
Михаил Волков
3
Николай Адушев
16
Николай Пушкин
2
Юлия Шестун
13

ЦИФРА

14-е место занимает Подмосковье в российском зарплатном рейтинге
архив цифры ...