Фермеры Серпуховского района собрались в Парке Дракино - показать, что выросло, созрело и надоилось.
В Парке Дракино мы бываем частенько, благо, повода долго ждать не нужно. Здесь каждую неделю - то детский конкурс, то конные состязания, то семейный праздник. Но и у журналистов, несмотря на привычку, есть какие-то особые задушевные события - на них спешишь с особым чувством.
В отношении Парка это, пожалуй, ежегодный праздник Урожая, на который собираются представители больших и маленьких сельскохозяйственных и животноводческих хозяйств Серпуховского района. С этого праздника невозможно уехать с пустыми руками. Да и зачем? Где ещё в наши дни вы купите на одном пятачке по приемлемым ценам свежий башкирский мёд, молоко только из-под коровы, копчёное сало, травяной чай, домашнее сливочное масло, зелень, яблоки, картошку... И запакуют их вам не равнодушные руки наёмного кассира, а натруженные руки людей, которые стоят у истоков этого трудного, рискованного, хлопотного, но такого нужного дела.
Центральную площадь парка в этот погожий день было не узнать. Буквально под каждым деревом обосновалась палатка с чем-то очень аппетитным. Вот - копчёности от торговой марки «Царь Припас» - налетай, пробуй. Людей два раз приглашать не надо, ломтики пикантной утятины и ароматного сала буквально испаряются с подносов. Вот - свежие перепелиные яйца - более здоровая замена привычным куриным. Чуть поодаль - «Харчевня», где вам за умеренную плату нальют тарелку горячего супа. А вот - овощи и зелень, выращенные близ деревни Никифорово. Хоть праздник ещё не начался, народ активно разбирает сетки с картошечкой - ровной и чистой.
- Никакой гадости в землю не добавляем, если б сыпали - собирали бы по 70 тонн с гектара, а так по 15, зато не стыдно людям продавать, - рассказал агроном предприятия Роберт Магалдадзе. - Одна проблема - рынок сбыта найти очень тяжело. Почему-то нашей стране легче закупить в Египте картошку, чем у своих производителей. Вот у меня белый лук, редкий в Подмосковье. Я не могу его сдать, потому что в сетевых магазинах критерии очень строгие: чтобы был и ровный, и крупный. А приходишь в магазин - там такая мелочь... Вот с этим действительно плохо. А земля везде хорошая, если заниматься, вкладывать деньги...
Пожелав удачи аграриям, переходим к нарядному прилавку с медом. Баночки переливаются всеми оттенками янтаря. Продукт не местный, но по-своему легендарный - башкирский мёд. Разговорчивый продавец уточняет, что лето было унылым только в Центральной России, а в Оренбургской области, Башкортостане, на Урале пасечникам жаловаться не на что. На вопрос, какой мёд в ассортименте - самый дорогой и редкий, собеседник, не задумываясь, достал малюсенькую стеклянную баночку с совершенно прозрачной массой.
- Вот, аккураевый мёд! Только он не продаётся. Одна женщина поспорила с нами, что мы не достанем его. Подключили связи, добрались до казахских бортников - и нашли. Считается, что этот мёд особенно хорош для женского здоровья, преображает кожу, заряжает энергией...
И снова не уходим без покупки - сумку приятно тяжелит красивая баночка медового мусса с апельсиновой цедрой.
Тем временем на площади начинается награждение районных тружеников. Президент Серпуховского союза промышленников и предпринимателей Борис Криводубский находит для каждого фермера несколько тёплых фраз. Здесь собрались очень разные люди - молодые и зрелые, начинающие свой путь в фермерском деле и уже состоявшиеся. Некоторые и на деревенских-то не похожи - модные, холёные. А вот Сергей Панфилов из деревни Ивановское - классический представитель рабочего класса - за грамотой вышел в камуфляжной курточке, окинул собравшихся хитроватым взглядом, спешно пожал Криводубскому руку и зашагал к своему прилавку, где уже поджидал народ. Беседовать с ним о хозяйстве оказалось делом непростым.
- Клади фотоаппарат, он тебе пока не нужен, бери салфетку, держи творог. Да куда ты убираешь руки, не распробуешь! Вот, пробуй! - говоря это, Сергей Афанасьевич выложил на салфеточку горку белого зернистого домашнего творога. Объяснить, что не очень люблю сей полезный продукт, просто не успела. И хорошо. Потому что этот творог отличался от магазинных кисло-пресных образцов, как домашняя еда отличается от вокзального фаст-фуда.
- Чего не хватает? Правильно, сливок! - не дослушав восторги, фермер поставил передо мной мисочку густых сливок. Пары ложек хватило, чтобы наесться. А следом ждал стакан молока с ароматом луговых трав и солнца, а не коровы.
- У хорошего хозяина ничем таким молоко не пахнет! - удивился Сергей Афанасьевич. - А ты знаешь, например, что аромат и состав молока разный в зависимости от породы коров. Вот то, что ты пила - это порода айширская. А самая обалденная у меня - это джерси. Настоящие коровки, чистокровные, с бирочками в ушах... Стоят сколько? А ты поверишь? Вот такая пачка купюр, - и Панфилов с фирменным прищуром развёл пальцы сантиметра на полтора.
Пока говорили да пробовали, прилавок стремительно пустел. Люди скупали молоко, кефир, сливочное и топлёное масло, словно истосковались по настоящим продуктам, от которых точно не нужно ждать подвоха.
Для гостей праздника Парк Дракино организовал розыгрыш-лотерею с главным призом - запечённым бедром барана от шеф-повара. Впрочем, те, кому не достался этот заманчивый трофей, точно не уехали из Парка с пустыми руками. Как и мы, люди тащили к парковке полные сумки всяческих вкусностей и полезностей.
