Новости - Ока-инфо - Похвастались хозяйством

Похвастались хозяйством

14.10.2017 в 09:08 635 Марина Овсянкина
Похвастались хозяйством

Фермеры Серпуховского района собрались в Парке Дракино - показать, что выросло, созрело и надоилось.

В Парке Дракино мы бываем частенько, благо, повода долго ждать не нужно. Здесь каждую неделю - то детский конкурс, то конные состязания, то семейный праздник. Но и у журналистов, несмотря на привычку, есть какие-то особые задушевные события - на них спешишь с особым чувством.

В отношении Парка это, пожалуй, ежегодный праздник Урожая, на который собираются представители больших и маленьких сельскохозяйственных и животноводческих хозяйств Серпуховского района. С этого праздника невозможно уехать с пустыми руками. Да и зачем? Где ещё в наши дни вы купите на одном пятачке по приемлемым ценам свежий башкирский мёд, молоко только из-под коровы, копчёное сало, травяной чай, домашнее сливочное масло, зелень, яблоки, картошку... И запакуют их вам не равнодушные руки наёмного кассира, а натруженные руки людей, которые стоят у истоков этого трудного, рискованного, хлопотного, но такого нужного дела.

Центральную площадь парка в этот погожий день было не узнать. Буквально под каждым деревом обосновалась палатка с чем-то очень аппетитным. Вот - копчёности от торговой марки «Царь Припас» - налетай, пробуй. Людей два раз приглашать не надо, ломтики пикантной утятины и ароматного сала буквально испаряются с подносов. Вот - свежие перепелиные яйца - более здоровая замена привычным куриным. Чуть поодаль - «Харчевня», где вам за умеренную плату нальют тарелку горячего супа. А вот - овощи и зелень, выращенные близ деревни Никифорово. Хоть праздник ещё не начался, народ активно разбирает сетки с картошечкой - ровной и чистой.

- Никакой гадости в землю не добавляем, если б сыпали - собирали бы по 70 тонн с гектара, а так по 15, зато не стыдно людям продавать, - рассказал агроном предприятия Роберт Магалдадзе. - Одна проблема - рынок сбыта найти очень тяжело. Почему-то нашей стране легче закупить в Египте картошку, чем у своих производителей. Вот у меня белый лук, редкий в Подмосковье. Я не могу его сдать, потому что в сетевых магазинах критерии очень строгие: чтобы был и ровный, и крупный. А приходишь в магазин - там такая мелочь... Вот с этим действительно плохо. А земля везде хорошая, если заниматься, вкладывать деньги...

Пожелав удачи аграриям, переходим к нарядному прилавку с медом. Баночки переливаются всеми оттенками янтаря. Продукт не местный, но по-своему легендарный - башкирский мёд. Разговорчивый продавец уточняет, что лето было унылым только в Центральной России, а в Оренбургской области, Башкортостане, на Урале пасечникам жаловаться не на что. На вопрос, какой мёд в ассортименте - самый дорогой и редкий, собеседник, не задумываясь, достал малюсенькую стеклянную баночку с совершенно прозрачной массой.

- Вот, аккураевый мёд! Только он не продаётся. Одна женщина поспорила с нами, что мы не достанем его. Подключили связи, добрались до казахских бортников - и нашли. Считается, что этот мёд особенно хорош для женского здоровья, преображает кожу, заряжает энергией...

И снова не уходим без покупки - сумку приятно тяжелит красивая баночка медового мусса с апельсиновой цедрой.

Тем временем на площади начинается награждение районных тружеников. Президент Серпуховского союза промышленников и предпринимателей Борис Криводубский находит для каждого фермера несколько тёплых фраз. Здесь собрались очень разные люди - молодые и зрелые, начинающие свой путь в фермерском деле и уже состоявшиеся. Некоторые и на деревенских-то не похожи - модные, холёные. А вот Сергей Панфилов из деревни Ивановское - классический представитель рабочего класса - за грамотой вышел в камуфляжной курточке, окинул собравшихся хитроватым взглядом, спешно пожал Криводубскому руку и зашагал к своему прилавку, где уже поджидал народ. Беседовать с ним о хозяйстве оказалось делом непростым.

- Клади фотоаппарат, он тебе пока не нужен, бери салфетку, держи творог. Да куда ты убираешь руки, не распробуешь! Вот, пробуй! - говоря это, Сергей Афанасьевич выложил на салфеточку горку белого зернистого домашнего творога. Объяснить, что не очень люблю сей полезный продукт, просто не успела. И хорошо. Потому что этот творог отличался от магазинных кисло-пресных образцов, как домашняя еда отличается от вокзального фаст-фуда.

- Чего не хватает? Правильно, сливок! - не дослушав восторги, фермер поставил передо мной мисочку густых сливок. Пары ложек хватило, чтобы наесться. А следом ждал стакан молока с ароматом луговых трав и солнца, а не коровы.

- У хорошего хозяина ничем таким молоко не пахнет! - удивился Сергей Афанасьевич. - А ты знаешь, например, что аромат и состав молока разный в зависимости от породы коров. Вот то, что ты пила - это порода айширская. А самая обалденная у меня - это джерси. Настоящие коровки, чистокровные, с бирочками в ушах... Стоят сколько? А ты поверишь? Вот такая пачка купюр, - и Панфилов с фирменным прищуром развёл пальцы сантиметра на полтора.

Пока говорили да пробовали, прилавок стремительно пустел. Люди скупали молоко, кефир, сливочное и топлёное масло, словно истосковались по настоящим продуктам, от которых точно не нужно ждать подвоха.

Для гостей праздника Парк Дракино организовал розыгрыш-лотерею с главным призом - запечённым бедром барана от шеф-повара. Впрочем, те, кому не достался этот заманчивый трофей, точно не уехали из Парка с пустыми руками. Как и мы, люди тащили к парковке полные сумки всяческих вкусностей и полезностей.

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Становились ли вы жертвой поборов в образовательном учреждении?
Да, сдаём от 500 до 1000 руб.
178
Да, сдаём от 1000 до 2000 руб.
233
Да, сдаём от 2000 до 3000 руб.
210
Да, сдём от 3000 до 5000 руб.
280
Есть поборы, но я не участвую
139
Нет поборов
237