Новости - Общество - 90% икры не соответствует ГОСТу, 30% рыбы – фальсификат

90% икры не соответствует ГОСТу, 30% рыбы – фальсификат

07.03.2018 в 13:07 6164 Мила Зимина
90% икры не соответствует ГОСТу, 30% рыбы – фальсификат

Под видом кеты в магазинах продается горбуша, под видом трески – минтай, вместо краба на прилавках лежит имитация.

Головной институт рыбохозяйственной отрасли страны забраковал практически всю икру и треть рыбы.

В 2017 году лаборатория Всероссийского научно-исследовательского института рыбного хозяйства и океанографии (ВНИРО) провела серию проверок икры и рыбной продукции. Ученые забраковали практически всю икру и треть рыбы.

Как сообщил на совещании с участием представителей торговых сетей директор ВНИРО Кирилл Колончин, в прошлом году Росконтролем было передано в лабораторию института 60 видов рыбной продукции. Образцы были закуплены в обычных магазинах и поступали на исследование в обезличенном виде.

В 27% продукции обнаружились различные нарушения. В консервах – слишком много консервантов, на креветках – чересчур толстый слой глазури, слабосоленая форель оказалась опасной по микробиологическим показателям, а икра была небезопасной и имела плохой вкус.

Колончин также привел данные экспертизы икры, изъятой Росрыболовством. Как оказалось, 90% этого продукта не соответствует ГОСТу по органолептическим показателям, а вместо икры зернистой продается икра из мороженых ястыков, имеющая гораздо более низкое качество.

Кроме того, лаборатория молекулярной генетики ВНИРО обнаружила значительное количество фальсификата на рынке рыбной продукции: около 30% рыбы не соответствовало заявленному виду. Более дорогие сорта подменяли более дешевыми, например, под видом кеты в магазинах продают горбушу, под видом трески – минтай, вместо краба на прилавках лежит имитация.

Читайте также

Партию опасной черники нашли на рынке в Подмосковье
Партию опасной черники нашли на рынке в Подмосковье Наряду с витаминами, ягода содержала ударную дозу цезия.
20.07.2020
Нашедшим просрочку покупателям предложили платить деньги
Нашедшим просрочку покупателям предложили платить деньги Если инициативу примут, за подобную находку можно будет получить 10-15 тысяч рублей.
15.07.2020
На «честных» продуктах появится особый товарный знак
На «честных» продуктах появится особый товарный знак Производителям станет сложнее «пудрить мозги» покупателям.
15.07.2020
Что должно быть в составе качественного мороженого?
Что должно быть в составе качественного мороженого? Специалисты рассказали, как отличить безвредное лакомство (памятка для любителей холодной сладости).
11.07.2020
Специалисты подсчитали, на сколько подорожала за год обычная окрошка
Специалисты подсчитали, на сколько подорожала за год обычная окрошка Какие продукты подросли в цене больше других?
04.07.2020
Питьевую воду в России начали продавать по-новому
Питьевую воду в России начали продавать по-новому Что должно быть на упаковке качественного продукта?
03.07.2020
Онколог рассказал о вреде подсолнечного масла
Онколог рассказал о вреде подсолнечного масла Его семья давно отказалась от этого продукта.
28.06.2020
В Госдуме придумали, кому отдавать просроченные продукты
В Госдуме придумали, кому отдавать просроченные продукты Проект закона уже направлен в ряд министерств и ведомств.
27.06.2020
Эксперты нашли в курином филе хлор
Эксперты нашли в курином филе хлор Также в 10 из 15 марок обнаружены антибиотики.
23.06.2020
Нуждающиеся жители подмосковного города могут бесплатно получить молоко
Нуждающиеся жители подмосковного города могут бесплатно получить молоко Три раза в неделю им привозят витаминный напиток прямо домой.
23.06.2020
Тортик с «сюрпризом». Серпуховичи жалуются на продукцию известного завода
Тортик с «сюрпризом». Серпуховичи жалуются на продукцию известного завода Сладости и хлебные изделия атакует плесень.
22.06.2020
Какие продукты из магазина - самые безопасные?
Какие продукты из магазина - самые безопасные? Роскачество перечислило те товары, что почти никогда не бывают сомнительными.
08.06.2020
Названы самые опасные продукты на российских прилавках
Названы самые опасные продукты на российских прилавках Ими чаще всего травятся потребители.
06.06.2020
В России начали производить мороженое со вкусом гречки
В России начали производить мороженое со вкусом гречки Своим появлением лакомство обязано пандемии коронавируса.
01.06.2020
Жители Серпухова обнаружили неприятную находку в пакете молока
Жители Серпухова обнаружили неприятную находку в пакете молока Правда, доказать подлинность будет непросто.
18.05.2020
Эксперты проверили пельмени из супермаркета и ужаснулись
Эксперты проверили пельмени из супермаркета и ужаснулись Все образцы оказались небезопасными.
17.05.2020
ФАС проверит рынок лимонов и сахара
ФАС проверит рынок лимонов и сахара В ведомстве подозревают, что цены выросли из-за картельного сговора.
11.05.2020
Можно ли заразиться коронавирусом через доставку?
Можно ли заразиться коронавирусом через доставку? Вирусолог дал рекомендации, как обезопасить себя.
08.05.2020
Популярные сорта чая исчезнут с прилавков в России
Популярные сорта чая исчезнут с прилавков в России Такое решение принял производитель.
04.05.2020
В Подмосковье накрыли цех по производству «паленого» шоколада
В Подмосковье накрыли цех по производству «паленого» шоколада На нелегальном производстве обнаружили 60 тысяч плиток «Аленки».
30.04.2020
Эксперты обнаружили в чипсах кадмий, мышьяк и канцерогены
Эксперты обнаружили в чипсах кадмий, мышьяк и канцерогены А в некоторых марках содержится большое количество пестицидов.
28.04.2020

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

При оплате товаров и услуг вы чаще используете:
Наличные
127
Бановская карта
178
Смартфон/часы
46