Новости - Общество - Где сейчас в Московии грибов много? В густой лес идти бесполезно

Где сейчас в Московии грибов много? В густой лес идти бесполезно

13.07.2019 в 10:00 77996 Тина Димова
Где сейчас в Московии грибов много? В густой лес идти бесполезно

Обзор грибных мест в южном Подмосковье: нынешний сезон обещает серьезный урожай. Пока солируют подосиновики.

Вообще-то грибной сезон начался недели полторы назад: сразу после первых дождиков. Но приморенная жарой грибница не сразу откликнулась на долгожданную влагу.

На разведку в редколесье вышла сначала первая, совсем небольшая партия лесного народца. В густой лес идти было бесполезно. Там первым грибкам холодновато показалось, они затаились. А вот по опушкам да среди молодых осин и березок, заполонивших давно непаханные поля, уверенно потянулись к редкому в эти дни солнцу маслята, свинушки, подосиновики.

И правильно сделали грибники, которые не выжидали их изобилия. Они приходили с тихой охоты с корзинами, в которых лежали самые ценные, мелкие грибочки, которые в любой банке будут смотреться шикарно. На сковородку их кидать жалко, сюда лучше те отправить, что уже успели подрасти.

Нынешний сезон обещает серьезный урожай грибов

Об этом первыми просигнализировали сморчки, достигавшие в апреле  непривычной величины: до 30 см в окружности.

Ну, и вот вам второй выход на арену лесного народца. Причем нынче солируют подосиновики. Они попадаются и со шпульку размером, и гигантские, с килограмм весом. Подосиновики (сейчас эти грибы везут буквально из всех уголков Серпуховского района) чаще всего носят красно-бурую шляпку. Потому и зовутся  в народе красноголовиками. Хотя хватает и желто-бурой, и белой окраски.

Мякоть у этого гриба плотнее, чем у подберезовика. Подосиновики не расползаются при консервации. Хотя и мелкие подберезовики держат форму и великолепно смотрятся в банках, запасенных на зиму. А еще оба этих двоюродных братца можно сушить, жарить, варить, замораживать.

Свинушек предостаточно, но опять же по светлым лесам их искать надо, где хватает полянок, которые хорошо прогреваются. Несмотря на всякие предупреждения об их неполной съедобности, народ эти  грибы любит. Собирать их – еще то удовольствие. Чаще всего плотные, чистые, с загнутыми краями. Опять же свинушка семейственность разводит: по одному не растет. В корзине не крошится, как сыроежка. А главное – не имеет ядовитого двойника.

Грибники же делятся на тех, кто предварительно свинушки вымачивает, и тех, кто этого принципиально не делает, давая им просто сорок дней «усолиться» в банках ли, в кастрюлях ли.

Было время, свинушкой как бы пренебрегали. Но если оглянуться назад и вспомнить, то выяснится: совпало то время с изобилием в наших лесах белых груздей. Теперь-то такие урожаи бывают все реже. Да и искать грузди надо днем с огнем. Вот и случился возврат к свинушке.

Мало-помалу пошли и белые. Опытные грибники  их уже  с неделю как собирают. Остальным как повезет. Время обильного урожая белых еще не настало. Грибница должна не просто набраться влаги, а хорошенько проснуться, и тогда выстрелит по-серьезному.

А теперь о заветных местах

Понятно, что они у каждого свои. Но пока не прогадаете, если поедете в заокскую зону. Это естественная возвышенность, прогревается лучше низменных участков. Тут грибы есть и в лесах, и в перелесках. С подосиновиками, маслятами, свинушками народ возвращается из пущинской стороны, собирают их вокруг Жерновки, Волохова.

Не приедете вы пустыми и из-под Арнеева, Новинок, как всегда с грибами «туровский угол». Лисичками, первыми белыми встретят березняки вдоль дороги на Тарусу, сразу после деревни Волковское.

А то садитесь на электричку и езжайте в леса Чеховского района, там тоже есть, чем поживиться. Выбирайте, где решите выйти – Гривно, Львовская, Колхозная, Столбовая, Чепелево, Шарапова Охота, Авангард.

Знатоки Южного Подмосковья обязательно напомнят и о Кашире, где в основном раскинулись лиственные леса: много липы, дуба, осины, березы. То-то раздолье трубчатым грибкам. Вот где сейчас подосиновиков полно! И подберезовики возле них кружат.

Собирают грибы в лесах недалеко от станций Востряково, Барыбино, Белые столбы, Вельяминово, Привалово, Михнево, Шугарово, Жилево, Ступино, Акри. В корзину с подосиновиками напросятся лисички,  маслята. Поштучно пока, но уже встречаются и молоденькие поддубовики. Последние (не синей они на срезе)  на боровики похожи. Если вы – удачливый сборщик, то повезет, и белые  встретятся.

Читайте также

Жители Подмосковья собирают грибы прямо у собственных домов
Жители Подмосковья собирают грибы прямо у собственных домов За десять минут можно набрать хорошую кучку на ужин.
06.06.2020
В Подмосковье парень устроил заплыв на матрасе по затопленной улице
В Подмосковье парень устроил заплыв на матрасе по затопленной улице Местные надеются, что акция привлечет внимание властей к неработающим ливневкам.
05.06.2020
К концу года в Подмосковье останется только один мусорный полигон
К концу года в Подмосковье останется только один мусорный полигон По словам губернатора, отходы поедут на новые перерабатывающие комплексы.
05.06.2020
Через 10 дней в Подмосковье пойдут лисички и белые
Через 10 дней в Подмосковье пойдут лисички и белые Специалисты прогнозируют невероятно грибной год.
05.06.2020
МегаФон запускает платформу «МегаФон Подкасты»
МегаФон запускает платформу «МегаФон Подкасты» В мобильном приложении — сотни тематических подкастов, лекций, аудиостатей. Загружать и прослушивать их можно, не расходуя мобильный трафик.
05.06.2020
Прием пациентов возобновляют узкие специалисты
Прием пациентов возобновляют узкие специалисты В подмосковных поликлиниках вводятся новые правила посещения.
05.06.2020
Синоптики пообещали жителям Подмосковья жару до +33 градусов
Синоптики пообещали жителям Подмосковья жару до +33 градусов Погода может побить рекорд 22-летней давности.
04.06.2020
В Подмосковье полицейский сбил насмерть пешехода и скрылся с места аварии
В Подмосковье полицейский сбил насмерть пешехода и скрылся с места аварии Он уехал в другой регион и поставил автомобиль в гараж.
04.06.2020
Житель Подмосковья отправил в США посылку с противопехотной миной
Житель Подмосковья отправил в США посылку с противопехотной миной Отправление задержали на Казанском вокзале.
04.06.2020
 Гениальный план на выходные!
Гениальный план на выходные! Парк Дракино приглашает уединиться с близкими в живописных зонах отдыха.
04.06.2020
Подушка, одеяло и вставная челюсть: что забывают в подмосковных автобусах
Подушка, одеяло и вставная челюсть: что забывают в подмосковных автобусах В «Мострансавто» рассказали о потерянных вещах.
04.06.2020
Снесло мост, соединяющий Московскую и Калужскую области
Снесло мост, соединяющий Московскую и Калужскую области Движение между Протвино и Юрятино больше невозможно.
03.06.2020
Прохожий спас мужчину от падения с моста
Прохожий спас мужчину от падения с моста Парень легко перескочил через ограждение, добрался до несчастного и вытянул его наверх.
03.06.2020
Как теперь расписывают в ЗАГСах Подмосковья?
Как теперь расписывают в ЗАГСах Подмосковья? Снова можно регистрировать браки в прежнем режиме. Или почти прежнем...
03.06.2020
Подмосковные энергетики подтвердили: пени жителям начислять НЕ будут
Подмосковные энергетики подтвердили: пени жителям начислять НЕ будут А пользоваться просроченными счетчикам можно до конца года.
03.06.2020
В Подмосковье парочка попросила прохожего о помощи, а затем избила и ограбила его
В Подмосковье парочка попросила прохожего о помощи, а затем избила и ограбила его Пострадавшему сказали, что девушке срочно нужно лекарство.
03.06.2020
В Новой Москве девушка проглотила зубную щетку
В Новой Москве девушка проглотила зубную щетку Она пыталась протолкнуть ею кусок колбасы. В итоге в желудок попало и то, и другое.
02.06.2020
В Подмосковье мужчину оштрафовали на миллион за прогулку по тоннелю метро
В Подмосковье мужчину оштрафовали на миллион за прогулку по тоннелю метро Во столько оценил ущерб столичный метрополитен.
02.06.2020
В Подмосковье двухлетний малыш утонул на дачном участке
В Подмосковье двухлетний малыш утонул на дачном участке Мальчугана выловили из пруда еще живым, но врачи не смогли его спасти.
02.06.2020

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Где бы вы предпочли жить?
Квартира в городе
74
Квартира в пригороде
28
Дом в городе
155
Дом в пригороде
341