Новости - Общество - Где сейчас в Московии грибов много? В густой лес идти бесполезно

Где сейчас в Московии грибов много? В густой лес идти бесполезно

13.07.2019 в 10:00 73609 Тина Димова
Где сейчас в Московии грибов много? В густой лес идти бесполезно

Обзор грибных мест в южном Подмосковье: нынешний сезон обещает серьезный урожай. Пока солируют подосиновики.

Вообще-то грибной сезон начался недели полторы назад: сразу после первых дождиков. Но приморенная жарой грибница не сразу откликнулась на долгожданную влагу.

На разведку в редколесье вышла сначала первая, совсем небольшая партия лесного народца. В густой лес идти было бесполезно. Там первым грибкам холодновато показалось, они затаились. А вот по опушкам да среди молодых осин и березок, заполонивших давно непаханные поля, уверенно потянулись к редкому в эти дни солнцу маслята, свинушки, подосиновики.

И правильно сделали грибники, которые не выжидали их изобилия. Они приходили с тихой охоты с корзинами, в которых лежали самые ценные, мелкие грибочки, которые в любой банке будут смотреться шикарно. На сковородку их кидать жалко, сюда лучше те отправить, что уже успели подрасти.

Нынешний сезон обещает серьезный урожай грибов

Об этом первыми просигнализировали сморчки, достигавшие в апреле  непривычной величины: до 30 см в окружности.

Ну, и вот вам второй выход на арену лесного народца. Причем нынче солируют подосиновики. Они попадаются и со шпульку размером, и гигантские, с килограмм весом. Подосиновики (сейчас эти грибы везут буквально из всех уголков Серпуховского района) чаще всего носят красно-бурую шляпку. Потому и зовутся  в народе красноголовиками. Хотя хватает и желто-бурой, и белой окраски.

Мякоть у этого гриба плотнее, чем у подберезовика. Подосиновики не расползаются при консервации. Хотя и мелкие подберезовики держат форму и великолепно смотрятся в банках, запасенных на зиму. А еще оба этих двоюродных братца можно сушить, жарить, варить, замораживать.

Свинушек предостаточно, но опять же по светлым лесам их искать надо, где хватает полянок, которые хорошо прогреваются. Несмотря на всякие предупреждения об их неполной съедобности, народ эти  грибы любит. Собирать их – еще то удовольствие. Чаще всего плотные, чистые, с загнутыми краями. Опять же свинушка семейственность разводит: по одному не растет. В корзине не крошится, как сыроежка. А главное – не имеет ядовитого двойника.

Грибники же делятся на тех, кто предварительно свинушки вымачивает, и тех, кто этого принципиально не делает, давая им просто сорок дней «усолиться» в банках ли, в кастрюлях ли.

Было время, свинушкой как бы пренебрегали. Но если оглянуться назад и вспомнить, то выяснится: совпало то время с изобилием в наших лесах белых груздей. Теперь-то такие урожаи бывают все реже. Да и искать грузди надо днем с огнем. Вот и случился возврат к свинушке.

Мало-помалу пошли и белые. Опытные грибники  их уже  с неделю как собирают. Остальным как повезет. Время обильного урожая белых еще не настало. Грибница должна не просто набраться влаги, а хорошенько проснуться, и тогда выстрелит по-серьезному.

А теперь о заветных местах

Понятно, что они у каждого свои. Но пока не прогадаете, если поедете в заокскую зону. Это естественная возвышенность, прогревается лучше низменных участков. Тут грибы есть и в лесах, и в перелесках. С подосиновиками, маслятами, свинушками народ возвращается из пущинской стороны, собирают их вокруг Жерновки, Волохова.

Не приедете вы пустыми и из-под Арнеева, Новинок, как всегда с грибами «туровский угол». Лисичками, первыми белыми встретят березняки вдоль дороги на Тарусу, сразу после деревни Волковское.

А то садитесь на электричку и езжайте в леса Чеховского района, там тоже есть, чем поживиться. Выбирайте, где решите выйти – Гривно, Львовская, Колхозная, Столбовая, Чепелево, Шарапова Охота, Авангард.

Знатоки Южного Подмосковья обязательно напомнят и о Кашире, где в основном раскинулись лиственные леса: много липы, дуба, осины, березы. То-то раздолье трубчатым грибкам. Вот где сейчас подосиновиков полно! И подберезовики возле них кружат.

Собирают грибы в лесах недалеко от станций Востряково, Барыбино, Белые столбы, Вельяминово, Привалово, Михнево, Шугарово, Жилево, Ступино, Акри. В корзину с подосиновиками напросятся лисички,  маслята. Поштучно пока, но уже встречаются и молоденькие поддубовики. Последние (не синей они на срезе)  на боровики похожи. Если вы – удачливый сборщик, то повезет, и белые  встретятся.

Читайте также

Что наливают на Острове Дракино?
Что наливают на Острове Дракино? Ресторан традиционной русской кухни «Остров Дракино» готов удивить своих гостей новым сезонным предложением.
24.08.2019
В Подмосковье трехлетняя девочка выпала из окна
В Подмосковье трехлетняя девочка выпала из окна Ребенок оперся о москитную сетку.
23.08.2019
Пенсионер двое суток боролся за жизнь в лесу
Пенсионер двое суток боролся за жизнь в лесу Снова лесная чаща под Ступино стала ловушкой для грибника.
23.08.2019
Министру Разину под Серпуховом показали перепелиные яйца
Министру Разину под Серпуховом показали перепелиные яйца Областной чиновник остался под впечатлением от увиденного.
23.08.2019
В Новой Москве задержали педофила, который приставал к детям на игровой площадке
В Новой Москве задержали педофила, который приставал к детям на игровой площадке Полицию вызвала местная жительница, услышавшая крики ребятни.
23.08.2019
Льготная «Стрелка» у школьников продлится автоматически
Льготная «Стрелка» у школьников продлится автоматически Право пользования проездным подтверждать не нужно.
23.08.2019
В Подмосковье обнаружили необычные грибы
В Подмосковье обнаружили необычные грибы По форме они напоминают звезды.
23.08.2019
В Серпуховском районе парашютисты развернули в небе российский триколор
В Серпуховском районе парашютисты развернули в небе российский триколор Показательное выступление спецназа Росгвардии прошло в Большом Грызлове.
22.08.2019
В Подмосковье полицейские сожгли два центнера конопли
В Подмосковье полицейские сожгли два центнера конопли В Серебряных прудах нашли целый участок, заросший каннабисом.
22.08.2019
С сентября жители Подмосковья начнут получать новые платежки
С сентября жители Подмосковья начнут получать новые платежки В квитанциях появится расшифровка начислений за вывоз мусора.
22.08.2019
В Подмосковье перевернулся пассажирский автобус
В Подмосковье перевернулся пассажирский автобус В результате пострадали восемь человек.
22.08.2019
В Мелихове отметят три Спаса разом
В Мелихове отметят три Спаса разом Усадьба приглашает на праздник в ближайшую субботу.
22.08.2019
Когда идешь в лес – не забудь документы. Иначе оштрафуют!
Когда идешь в лес – не забудь документы. Иначе оштрафуют! Публикуем перечень справок, необходимых для грибников и ягодников.
21.08.2019
В Подмосковье деревня оказалась отрезана от мира из-за полностью разбитой дороги
В Подмосковье деревня оказалась отрезана от мира из-за полностью разбитой дороги Выбраться из населенного пункта можно только на внедорожнике или лодке.
21.08.2019
В Подмосковье накрыли бордель
В Подмосковье накрыли бордель Секс-услуги в нем оказывали девушки из Африки.
21.08.2019
Семья с маленьким ребенком провела ночь в лесу под Прилуками
Семья с маленьким ребенком провела ночь в лесу под Прилуками Семилетний мальчик из Ступино пережил самую страшную ночь в жизни.
21.08.2019
День Здоровья с «Центром восстановительной медицины» в Дракино
День Здоровья с «Центром восстановительной медицины» в Дракино Гостей будут БЕСПЛАТНО консультировать эксперты в области здорового образа жизни, питания, йоги.
20.08.2019
Под Ступино нашли мертвого грибника
Под Ступино нашли мертвого грибника Он так и не смог добраться до железнодорожной станции
20.08.2019

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Какую сумму вы планируете потратить при подготовке ребенка в школу?
До 3000 ₽
115
От 3000 ₽ до 5000 ₽
104
От 5000 ₽ до 10000 ₽
194
От 10000 ₽ до 20000 ₽
150
Больше 20000 ₽
133