Новости - Общество - Где сейчас в Московии грибов много? В густой лес идти бесполезно

Где сейчас в Московии грибов много? В густой лес идти бесполезно

13.07.2019 в 10:00 76296 Тина Димова
Где сейчас в Московии грибов много? В густой лес идти бесполезно

Обзор грибных мест в южном Подмосковье: нынешний сезон обещает серьезный урожай. Пока солируют подосиновики.

Вообще-то грибной сезон начался недели полторы назад: сразу после первых дождиков. Но приморенная жарой грибница не сразу откликнулась на долгожданную влагу.

На разведку в редколесье вышла сначала первая, совсем небольшая партия лесного народца. В густой лес идти было бесполезно. Там первым грибкам холодновато показалось, они затаились. А вот по опушкам да среди молодых осин и березок, заполонивших давно непаханные поля, уверенно потянулись к редкому в эти дни солнцу маслята, свинушки, подосиновики.

И правильно сделали грибники, которые не выжидали их изобилия. Они приходили с тихой охоты с корзинами, в которых лежали самые ценные, мелкие грибочки, которые в любой банке будут смотреться шикарно. На сковородку их кидать жалко, сюда лучше те отправить, что уже успели подрасти.

Нынешний сезон обещает серьезный урожай грибов

Об этом первыми просигнализировали сморчки, достигавшие в апреле  непривычной величины: до 30 см в окружности.

Ну, и вот вам второй выход на арену лесного народца. Причем нынче солируют подосиновики. Они попадаются и со шпульку размером, и гигантские, с килограмм весом. Подосиновики (сейчас эти грибы везут буквально из всех уголков Серпуховского района) чаще всего носят красно-бурую шляпку. Потому и зовутся  в народе красноголовиками. Хотя хватает и желто-бурой, и белой окраски.

Мякоть у этого гриба плотнее, чем у подберезовика. Подосиновики не расползаются при консервации. Хотя и мелкие подберезовики держат форму и великолепно смотрятся в банках, запасенных на зиму. А еще оба этих двоюродных братца можно сушить, жарить, варить, замораживать.

Свинушек предостаточно, но опять же по светлым лесам их искать надо, где хватает полянок, которые хорошо прогреваются. Несмотря на всякие предупреждения об их неполной съедобности, народ эти  грибы любит. Собирать их – еще то удовольствие. Чаще всего плотные, чистые, с загнутыми краями. Опять же свинушка семейственность разводит: по одному не растет. В корзине не крошится, как сыроежка. А главное – не имеет ядовитого двойника.

Грибники же делятся на тех, кто предварительно свинушки вымачивает, и тех, кто этого принципиально не делает, давая им просто сорок дней «усолиться» в банках ли, в кастрюлях ли.

Было время, свинушкой как бы пренебрегали. Но если оглянуться назад и вспомнить, то выяснится: совпало то время с изобилием в наших лесах белых груздей. Теперь-то такие урожаи бывают все реже. Да и искать грузди надо днем с огнем. Вот и случился возврат к свинушке.

Мало-помалу пошли и белые. Опытные грибники  их уже  с неделю как собирают. Остальным как повезет. Время обильного урожая белых еще не настало. Грибница должна не просто набраться влаги, а хорошенько проснуться, и тогда выстрелит по-серьезному.

А теперь о заветных местах

Понятно, что они у каждого свои. Но пока не прогадаете, если поедете в заокскую зону. Это естественная возвышенность, прогревается лучше низменных участков. Тут грибы есть и в лесах, и в перелесках. С подосиновиками, маслятами, свинушками народ возвращается из пущинской стороны, собирают их вокруг Жерновки, Волохова.

Не приедете вы пустыми и из-под Арнеева, Новинок, как всегда с грибами «туровский угол». Лисичками, первыми белыми встретят березняки вдоль дороги на Тарусу, сразу после деревни Волковское.

А то садитесь на электричку и езжайте в леса Чеховского района, там тоже есть, чем поживиться. Выбирайте, где решите выйти – Гривно, Львовская, Колхозная, Столбовая, Чепелево, Шарапова Охота, Авангард.

Знатоки Южного Подмосковья обязательно напомнят и о Кашире, где в основном раскинулись лиственные леса: много липы, дуба, осины, березы. То-то раздолье трубчатым грибкам. Вот где сейчас подосиновиков полно! И подберезовики возле них кружат.

Собирают грибы в лесах недалеко от станций Востряково, Барыбино, Белые столбы, Вельяминово, Привалово, Михнево, Шугарово, Жилево, Ступино, Акри. В корзину с подосиновиками напросятся лисички,  маслята. Поштучно пока, но уже встречаются и молоденькие поддубовики. Последние (не синей они на срезе)  на боровики похожи. Если вы – удачливый сборщик, то повезет, и белые  встретятся.

Читайте также

Хулиганы бросили камень в электричку и попали в голову пассажирки
Хулиганы бросили камень в электричку и попали в голову пассажирки Булыжник пробил окно и чуть не убил женщину.
18.10.2019
Жителю Подмосковья грозит восемь лет тюрьмы за телефонный звонок
Жителю Подмосковья грозит восемь лет тюрьмы за телефонный звонок Телефонного террориста вычислили и задержали.
18.10.2019
Серпухов попал в ТОП востребованных туристических направлений
Серпухов попал в ТОП востребованных туристических направлений Таковы результаты проекта «Лето в Подмосковье».
18.10.2019
Подмосковный Росреестр опять барахлит?
Подмосковный Росреестр опять барахлит? Риэлторы Серпухова говорят, что работа системы вновь дала сбой.
17.10.2019
В Подмосковье двое иностранцев сбежали из наркологической клиники
В Подмосковье двое иностранцев сбежали из наркологической клиники Для одного из них побег закончился плачевно — он переломал ноги, перелезая через забор.
17.10.2019
В Подмосковье накрыли публичный дом
В Подмосковье накрыли публичный дом В нем работали три девушки.
17.10.2019
В Подольске педофил изнасиловал шестилетнего мальчика
В Подольске педофил изнасиловал шестилетнего мальчика Злодей напал на ребенка прямо возле его дома.
16.10.2019
В Подмосковье мужчина пытался похитить 9-летнюю девочку
В Подмосковье мужчина пытался похитить 9-летнюю девочку Отважная школьница сумела отбиться.
16.10.2019
Синоптики пообещали россиянам необычный ноябрь
Синоптики пообещали россиянам необычный ноябрь Аномальные температуры ждут почти все регионы, в том числе и Подмосковье.
16.10.2019
Экс-вице-мэр Серпухова Екатерина Огнева возглавит минздрав?
Экс-вице-мэр Серпухова Екатерина Огнева возглавит минздрав? Появились разговоры о кадровых перестановках в подмосковном ведомстве.
16.10.2019
Новый «пьяный мальчик»: в крови сбитого полицейским ребенка нашли 0,51 промилле
Новый «пьяный мальчик»: в крови сбитого полицейским ребенка нашли 0,51 промилле А майор МВД, бывший за рулем автомобиля, по-прежнему работает в органах.
16.10.2019
Супруги-пенсионеры погибли при загадочных обстоятельствах
Супруги-пенсионеры погибли при загадочных обстоятельствах Тело мужчины обнаружили под окнами их квартиры, а его жены – в наполненной ванне.
15.10.2019
В Подмосковье 13-летний мальчик погиб под колесами грузовика
В Подмосковье 13-летний мальчик погиб под колесами грузовика В момент наезда подросток находился на зебре.
15.10.2019
Сколько стоят 100 самых дорогих домов в Подмосковье?
Сколько стоят 100 самых дорогих домов в Подмосковье? Агентство элитной недвижимости опубликовало любопытные цифры.
15.10.2019
В Подмосковье на свет появился Исаак-Ньютон
В Подмосковье на свет появился Исаак-Ньютон Такое имя первенцу дала пара студентов из Балашихи.
14.10.2019
В Подмосковье чемпионку мира по боксу избил сосед
В Подмосковье чемпионку мира по боксу избил сосед Оказалось, спортсменка — не единственная, кто пострадал от его рук.
14.10.2019

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Знаете ли вы слова гимна Подмосковья?
Да, знаю
21
Только припев
5
Нет, не знаю
146
У Подмосковья есть гимн?
383