реклама: ООО "Мираж"
Новости - Общество - Где сейчас в Московии грибов много? В густой лес идти бесполезно

Где сейчас в Московии грибов много? В густой лес идти бесполезно

13.07.2019 в 10:00 82005
Где сейчас в Московии грибов много? В густой лес идти бесполезно

Обзор грибных мест в южном Подмосковье: нынешний сезон обещает серьезный урожай. Пока солируют подосиновики.

Вообще-то грибной сезон начался недели полторы назад: сразу после первых дождиков. Но приморенная жарой грибница не сразу откликнулась на долгожданную влагу.

На разведку в редколесье вышла сначала первая, совсем небольшая партия лесного народца. В густой лес идти было бесполезно. Там первым грибкам холодновато показалось, они затаились. А вот по опушкам да среди молодых осин и березок, заполонивших давно непаханные поля, уверенно потянулись к редкому в эти дни солнцу маслята, свинушки, подосиновики.

И правильно сделали грибники, которые не выжидали их изобилия. Они приходили с тихой охоты с корзинами, в которых лежали самые ценные, мелкие грибочки, которые в любой банке будут смотреться шикарно. На сковородку их кидать жалко, сюда лучше те отправить, что уже успели подрасти.

Нынешний сезон обещает серьезный урожай грибов

Об этом первыми просигнализировали сморчки, достигавшие в апреле  непривычной величины: до 30 см в окружности.

Ну, и вот вам второй выход на арену лесного народца. Причем нынче солируют подосиновики. Они попадаются и со шпульку размером, и гигантские, с килограмм весом. Подосиновики (сейчас эти грибы везут буквально из всех уголков Серпуховского района) чаще всего носят красно-бурую шляпку. Потому и зовутся  в народе красноголовиками. Хотя хватает и желто-бурой, и белой окраски.

Мякоть у этого гриба плотнее, чем у подберезовика. Подосиновики не расползаются при консервации. Хотя и мелкие подберезовики держат форму и великолепно смотрятся в банках, запасенных на зиму. А еще оба этих двоюродных братца можно сушить, жарить, варить, замораживать.

Свинушек предостаточно, но опять же по светлым лесам их искать надо, где хватает полянок, которые хорошо прогреваются. Несмотря на всякие предупреждения об их неполной съедобности, народ эти  грибы любит. Собирать их – еще то удовольствие. Чаще всего плотные, чистые, с загнутыми краями. Опять же свинушка семейственность разводит: по одному не растет. В корзине не крошится, как сыроежка. А главное – не имеет ядовитого двойника.

Грибники же делятся на тех, кто предварительно свинушки вымачивает, и тех, кто этого принципиально не делает, давая им просто сорок дней «усолиться» в банках ли, в кастрюлях ли.

Было время, свинушкой как бы пренебрегали. Но если оглянуться назад и вспомнить, то выяснится: совпало то время с изобилием в наших лесах белых груздей. Теперь-то такие урожаи бывают все реже. Да и искать грузди надо днем с огнем. Вот и случился возврат к свинушке.

Мало-помалу пошли и белые. Опытные грибники  их уже  с неделю как собирают. Остальным как повезет. Время обильного урожая белых еще не настало. Грибница должна не просто набраться влаги, а хорошенько проснуться, и тогда выстрелит по-серьезному.

А теперь о заветных местах

Понятно, что они у каждого свои. Но пока не прогадаете, если поедете в заокскую зону. Это естественная возвышенность, прогревается лучше низменных участков. Тут грибы есть и в лесах, и в перелесках. С подосиновиками, маслятами, свинушками народ возвращается из пущинской стороны, собирают их вокруг Жерновки, Волохова.

Не приедете вы пустыми и из-под Арнеева, Новинок, как всегда с грибами «туровский угол». Лисичками, первыми белыми встретят березняки вдоль дороги на Тарусу, сразу после деревни Волковское.

А то садитесь на электричку и езжайте в леса Чеховского района, там тоже есть, чем поживиться. Выбирайте, где решите выйти – Гривно, Львовская, Колхозная, Столбовая, Чепелево, Шарапова Охота, Авангард.

Знатоки Южного Подмосковья обязательно напомнят и о Кашире, где в основном раскинулись лиственные леса: много липы, дуба, осины, березы. То-то раздолье трубчатым грибкам. Вот где сейчас подосиновиков полно! И подберезовики возле них кружат.

Собирают грибы в лесах недалеко от станций Востряково, Барыбино, Белые столбы, Вельяминово, Привалово, Михнево, Шугарово, Жилево, Ступино, Акри. В корзину с подосиновиками напросятся лисички,  маслята. Поштучно пока, но уже встречаются и молоденькие поддубовики. Последние (не синей они на срезе)  на боровики похожи. Если вы – удачливый сборщик, то повезет, и белые  встретятся.

Читайте также

Очень тепло, но с осадками: весенние дожди накроют Подмосковье в эти дни
Очень тепло, но с осадками: весенние дожди накроют Подмосковье в эти дни Потепление достигнет своего пика к концу недели.
19.03.2024
Погода в этот день станет настоящим подарком жителям Подмосковья
Погода в этот день станет настоящим подарком жителям Подмосковья Даже снег на пару дней раньше не помешает весенней погоде прийти в столичный регион.
18.03.2024
Синоптик Ильин пообещал нечто приятное жителям Подмосковья во второй половине марта
Синоптик Ильин пообещал нечто приятное жителям Подмосковья во второй половине марта Правда, минусовые температуры всё ещё могут навестить столичный регион.
16.03.2024
При проведении операций медикам Подмосковья помогает наноассистент
При проведении операций медикам Подмосковья помогает наноассистент Особенности «интерна» повышают точность работы.
15.03.2024
Гости Сочи в шоке от состояния одного из районов
Гости Сочи в шоке от состояния одного из районов Пикантная проблема испортила всё впечатление от моря.
15.03.2024
В Анапе начали строить то, чего многие ждали
В Анапе начали строить то, чего многие ждали В городе-курорте появится ещё одно красивое место.
11.03.2024
Снежно и влажно: метеоролог пообещала жителям Подмосковья неустойчивую погоду на предстоящей неделе
Снежно и влажно: метеоролог пообещала жителям Подмосковья неустойчивую погоду на предстоящей неделе Температура воздуха будет меняться от крепкого минуса до стабильного плюса в течение суток.
11.03.2024
Спячка окончена: этих животных уже можно встретить в лесах Подмосковья
Спячка окончена: этих животных уже можно встретить в лесах Подмосковья Тепло постепенно пробуждает лесных обитателей.
10.03.2024
Автопарк филиала «Русский лес» готов к пожароопасному сезону
Автопарк филиала «Русский лес» готов к пожароопасному сезону Огненная стихия «атакует» внезапно и чаще всего по вине человека.
08.03.2024
Антивесна: на Подмосковье мчится холодный атмосферный фронт
Антивесна: на Подмосковье мчится холодный атмосферный фронт Благодаря ему пейзажи за окном будут отнюдь не праздничными.
08.03.2024
Пугающие объявления об эвакуации появились в одном из городов Подмосковья
Пугающие объявления об эвакуации появились в одном из городов Подмосковья Жителям предлагается переселение в пункты временного проживания.
07.03.2024
реклама: ИП Мокан Т.Н.

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Планируете ли вы летний отдых в этом году?
Да, собираемся отдохнуть на российском курорте.
99
Проведём отпуск на даче (в деревне).
120
Планируем выезд на зарубежный курорт.
42
Денег хватит только на отдых дома.
161
Не загадываем так далеко.
100
Использовать мобильную версию Использовать полную версию