Новости - Общество - Кефир с плесенью и кишечной палочкой: 4 известные марки отправились в черный список

Кефир с плесенью и кишечной палочкой: 4 известные марки отправились в черный список

29.10.2019 в 15:30 27365 Мила Зимина
Кефир с плесенью и кишечной палочкой: 4 известные марки отправились в черный список

Какой полезный и любимый многими продукт по-настоящему опасен?

В лаборатории эксперты проверили кефир с массовой долей жира 3,2% брендов «Вологодское лето», «36 копеек», «Вкуснотеево», «Авида», «Асеньевская ферма», «Домик в деревне», Globus.

И вот результаты. Довольно неутешительные. В образце «Домик в деревне» обнаружен крахмал, которого не должно быть в натуральных молочных продуктах. По содержанию дрожжей не соответствует своему наименованию образец «Вкуснотеево», по содержанию дрожжей и молочнокислых микроорганизмов – «36 копеек».

Как выяснилось, и с показателем фекального загрязнения не все в порядке. Оно «притаилось» в образцах «Вкуснотеево» и «Авида». Плесени обнаружили в кефире «36 копеек». Употребление такого кефира может привести к пищевому отравлению.

Экспертизу (с небольшими замечаниями) успешно прошли образцы брендов «Вологодское лето», Globus, «Асеньевская ферма».

«36 копеек», «Вкуснотеево», «Авида», «Домик в деревне» по результатам тестирования занесены в черный список.

Росконтроль направил информацию о выявленных нарушениях производителям. Представители Молочного Комбината «Воронежский» («Вкуснотеево») сообщили о проведенном расследовании, которое не выявило никаких нарушений, а также предположили, что «причиной несоответствия по микробиологическим показателям могу послужить несоблюдение или нарушение температурных условий хранения продукта в цепочке: закупка, хранение продукта в торговой точке до момента отбора проб».

Директор департамента по качеству Останкинского молочного комбината («36 копеек») сообщил, что на предприятии приняты все меры для устранения несоответствий: «Усилен контроль микробиологических показателей полуфабриката и готового продукта на всех стадиях технологического процесса; усилены режимы мойки и дезинфекции технологического оборудования; усилен микробиологический контроль воздуха в кисломолочном отделении; усилен контроль температурного режима при хранении и логистике; запрошены термописцы с транспортных средств, осуществляющих перевозку готового продукта».

Остальные производители выявленные нарушения не прокомментировали.

Читайте также

Анти-рейтинг популярных и любимых россиянами конфет
Анти-рейтинг популярных и любимых россиянами конфет Какие лакомства занесены экспертами в черный список и не рекомендованы к покупке.
14.12.2019
Каждая шестая семья стала хуже питаться
Каждая шестая семья стала хуже питаться А почти половина не может позволить себе все желаемые продукты.
13.12.2019
Обнародован черный список российских продуктов
Обнародован черный список российских продуктов Будьте осторожны, покупая провизию к празднику.
13.12.2019
В Московской области можно нарваться на фальсифицированную молочку
В Московской области можно нарваться на фальсифицированную молочку Роспотребнадзор предупредил, какую марку стоит обходить стороной.
08.12.2019
Известный врач назвал лекарственные препараты, которые могут вызвать инсульт или даже смерть
Известный врач назвал лекарственные препараты, которые могут вызвать инсульт или даже смерть А также предостерег тех, кому их употреблять категорически нельзя.
07.12.2019
Жительница Подмосковья купила плесень вместо детского питания
Жительница Подмосковья купила плесень вместо детского питания Все пять банок с пюре оказались испорченными.
06.12.2019
Жительница Подмосковья купила сосиски с полиэтиленом внутри
Жительница Подмосковья купила сосиски с полиэтиленом внутри Женщина чуть было не накормила таким «деликатесом» ребенка.
05.12.2019
Главное новогоднее блюдо подорожало на 6% за год
Главное новогоднее блюдо подорожало на 6% за год Эксперты посчитали стоимость салата оливье.
05.12.2019
Какие продукты нельзя разогревать. Но, увы, мы это делаем постоянно
Какие продукты нельзя разогревать. Но, увы, мы это делаем постоянно Некоторая еда при нагревании становится опасной. В том числе и пять популярных продуктов.
03.12.2019
Эксперты проверили шесть марок пшеничной муки на безопасность и качество
Эксперты проверили шесть марок пшеничной муки на безопасность и качество Безупречно проверку прошел лишь один образец. А в трех нашли золу!
02.12.2019
Ученые определили список продуктов, от употребления которых вы стареете рано
Ученые определили список продуктов, от употребления которых вы стареете рано Преждевременные морщины, слабые кости, проблемы с памятью… От чего стоит отказаться уже сейчас?
01.12.2019
Российское вино предложили продавать по ночам
Российское вино предложили продавать по ночам Таким образом ритейлеры намерены поддержать отечественных производителей.
30.11.2019
Какой «Снежок» не навредит здоровью?
Какой «Снежок» не навредит здоровью? Эксперты проверили популярные марки кисломолочного напитка.
27.11.2019
Что россияне собираются покупать в Черную пятницу?
Что россияне собираются покупать в Черную пятницу? В среднем люди готовы спустить на распродаже по 15 000 рублей.
25.11.2019
Эксперты рассказали, каким маркам «Докторской» колбасы можно доверять, а каким - нет
Эксперты рассказали, каким маркам «Докторской» колбасы можно доверять, а каким - нет Только три образца из семи были признаны безупречными. Два - в черном списке.
20.11.2019
В Видном девочки-подростки жестоко избили сверстницу
В Видном девочки-подростки жестоко избили сверстницу Пострадавшую госпитализировали. Участники избиения проходят психиатрическую экспертизу.
14.11.2019
Вы еще не были в самом выгодном магазине Серпухова? Пора это исправить!
Вы еще не были в самом выгодном магазине Серпухова? Пора это исправить! В магазине «Светофор» вы существенно сэкономите, не жертвуя качеством.
14.11.2019
Магазин ввел ограничение по минимальной сумме покупки
Магазин ввел ограничение по минимальной сумме покупки Теперь покупатели не могут ограничиться пакетом молока или шоколадкой.
11.11.2019
Признаки хорошей вареной колбасы
Признаки хорошей вареной колбасы Роскачество дает рекомендации: какая вареная колбаса правильная, что из добавок допустимо, а что – нет.
09.11.2019

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Стоит ли разрешать детям пользоваться смартфонами в школах?
Да, ребенок должен быть всегда на связи
96
Да, это право ребенка
19
Нет, это мешает учиться
141
Нет, это мешает живому общению детей
50
Затрудняюсь ответить
12