Лунный календарь заготовок поможет сделать закуску великолепной.
Почему-то капусту принято квасить поздней осенью или в начале зимы, но на самом деле, пополнять запасы можно хоть весь год, если в наличии есть поздние сорта капусты. Если вы уже съели то, что заготовили в прошлом году, самое время снова приняться за увлекательный процесс квашения. А чтобы результат был превосходным, для готовки важно выбрать оптимальный день по лунному календарю.
Не секрет, что капусту лучше всего квасить на растущей луне, но не с первого дня после новолуния, а на 5 - 7. Таким образом, в феврале 2025 года идеальный период наступит 2-3 февраля и продлится до 11 февраля. Если заквасить капустку в это время, к февральско-мартовским праздникам она будет идеальной и поможет пополнить дефицит витаминов в межсезонье.
