Специалист дал неутешительный прогноз.
Цены на рыбную продукцию Дальнего Востока, включая лосось и красную икру, неуклонно повышаются начиная с лета 2025 года, несмотря на увеличение объёмов вылова. Такое мнение выразил Александр Панченко, управляющий партнёр агентства Agro and Food Communications.
Главной причиной сложившейся ситуации является дефицит квалифицированных работников на предприятиях региона. Молодёжь предпочитает трудоустройство на суше, оставляя рыболовецкую отрасль без достаточного количества механиков, судовых инженеров и электриков. Представители отрасли неоднократно поднимали этот вопрос перед властями, запрашивая субсидии, однако существенных изменений пока не произошло.
Также значительный вклад в удорожание внёс ущерб, нанесённый предприятиям июльскими стихийными бедствиями — землетрясениями и вызванными ими мощными волнами цунами, обрушившимися на побережье Курил и Камчатки. Это привело к значительным финансовым затратам на восстановление инфраструктуры и, соответственно, повышению себестоимости производства.
Панченко подчеркнул, что цены на рыбу выросли за прошедшие два года приблизительно на 20%, тогда как красная икра подорожала почти на треть. По его мнению, такая тенденция сохранится вплоть до Нового года, в преддверии которого стоимость может вырасти ещё на 10-15%, передаёт Life.ru.
Фото: azerbaijan_stockers on Freepik
