Они украсят пасхальный стол.
Специалисты Роскачества провели исследования кагора и выяснили, какой напиток лучший, на что обращать внимание при выборе и как стоит употреблять это необычное вино. Кстати, самые интересные кагоры дополнительно выдерживаются в дубовых бочках от 1 года до 3 лет. На этикетке таких вин указано «выдержанное» или «коллекционное». Эксперты говорят, что настоящий кагор плотный, непрозрачного цвета, с фруктовым ароматом, оттенками сухофруктов, ванили и шоколадных тонов.
Итак, в тройку лидеров, согласно исследованию, вошли:
Кагор. Шато Тамань Резерв (производитель ЗГУ «Кубань. Таманский полуостров») ;
Кагор Высшего качества. Наши Традиции (производитель «Коктебель»);
Кагор Партенит (ЗГУ «Крым»).
При выборе кагора в первую очередь стоит обращать внимание на этикетку. Поскольку кагор – это креплёное (ликерное) вино, то и на этикетке (или контрэтикетке) должны быть слова «креплёное» или «ликерное».
Нашли слова «фруктовое» или «полусладкое» - насторожитесь: в этой категории такие вина недопустимы (ФЗ «О виноградарстве и виноделии в Российской Федерации»).
Кроме этикетки ориентируйтесь на цену. Технология производства таких вин достаточно сложная, поэтому стоимость конечного продукта может начинаться от 500 рублей.
Также специалисты Роскачества рекомендуют употреблять кагор в конце трапезы в сочетании с традиционными для праздничного стола пасхой и куличом.
