В аналоговых напитках масса полезных веществ.
Отказ от употребления цельного коровьего молока в России можно назвать трендом. В любом супермаркете сегодня можно найти аналоговые напитки из кокоса, миндаля, овса и других растительных продуктов.
Можно ли считать растительное молоко полноценной заменой коровьему?
Смотрите сами: животный продукт наиболее богат белком (3,4 грамма на 100 мл), однако у него есть сильный конкурент — соевый напиток, содержащий в 100 мл 2,6 грамма нутриента.
Кокосовый напиток, считающийся самым полезным среди растительных аналогов, вдвое менее калорийный, чем животный продукт.
В овсяном молоке почти столько же кальция, что в обычном — 120 мг против 122.
Миндальное молоко, богатое витаминами, при этом в 4 раза менее калорийное, чем коровье.
Кроме того, продукт животного происхождения содержит большее количество не только жиров, но и углеводов.
