Их стоимость доходит до 15 000 ₽ за килограмм.
Весёлки обыкновенные - грибы, чей внешний вид вызывает улыбку у любого взрослого человека. В последние дни они заполнили леса в окрестностях Серпухова. За свой необычный облик даже ученые их называют Phallus impudicus, а уж народ дал этим грибам еще массу забавных имен: «чёртово яйцо», «срамник», «выскочка», «дьявол глаз», «вонючий сморчок», «гриб-цветок», «яйцо ведьм».
Многие грибники обходят весёлку стороной, а тем временем о ее лечебных свойствах известно еще древним римлянам. В 2010 году учеными Института радиобиологии НАН Белоруссии были проведены опыты, подтверждающие эффективность весёлки в борьбе с раком. Возможно, по этой причине эти сушеные грибы стоят весьма дорого - около 1 500 ₽ за 100 г.
Находят весёлку в смешанных, хвойных, лиственных, лесных массивах. Гриб растёт одиночно, в группах рядом с отмирающими деревьями, возле пней. Пик плодоношения в Подмосковье фиксируется в августе. Кстати, скорость роста весёлки составляет до 5 мм в минуту, что позволило занести гриб на страницу книги Гиннеса.
В состав гриба входят фитонциды. Их высокая концентрация способна противостоять всем известным вирусам, болезнетворным бактериям. Полисахариды позволяют предупредить размножение раковых клеток. Антигистаминные соединения останавливают процессы, вызванные аллергией, снимают раздражение отечность органов. Антиоксиданты тормозят появление свободных радикалов, оказывающих губительное разрушение организма человека. Фитостероиды нормализуют процесс синтеза мужских гормонов. Витамины, редкие минералы, сложные аминокислоты. Их положительное действие сказывается на улучшении состояния кожи, регенерации клеток, что подтверждается эффектом омоложения.
Употребление весёлки необходимо согласовывать с врачом. Приготовление/заготову (на вкус гриб похож на редис) следует осуществлять, придерживаясь правил кулинарии.
