Новости - Общество - Советы по маринованию грибов: какие выбрать и как приготовить

Советы по маринованию грибов: какие выбрать и как приготовить

26.08.2020 в 08:30 1946 Мария Штерн
Советы по маринованию грибов: какие выбрать и как приготовить

Специалистка по качеству питания озвучила несколько важных правил. 

Специалист московской инспекции по качеству питания Елена Павлова рассказала, как правильно мариновать грибы. По ее словам, для таких заготовок больше всего подходят белые, подберезовики, подосиновики, моховики, рыжики, маслята, опята, шампиньоны, лисички и вешенки.  Для маринования лучше выбирать небольшие шляпки или молодые грибы. 

Если на заготовку все же идут большие шляпки, их нужно разрезать пополам или на четыре части. У белых и подосиновиков можно мариновать и ножки, но отдельно и порезав их поперек на дольки.

Важно, чтобы грибы хорошо проварились, иначе они могут закиснуть. Также не стоит сочетать разные виды грибов — мариновать их стоит отдельно по видам. Иначе часть из них не проварится или переварится.

Читайте также

Как выбрать кольцо: секреты экспертов
Как выбрать кольцо: секреты экспертов К выбору элементов драгоценного гардероба стоит подходить с полной ответственностью.
23.10.2020
Россиян совращают доставкой еды на дом
Россиян совращают доставкой еды на дом На заказанные продукты готовы ввести нулевую ставку НДС.
16.10.2020
Опята устроили прощальный бенефис в Подмосковье
Опята устроили прощальный бенефис в Подмосковье Грибы пошли, когда никто этого уже не ждал.
16.10.2020
Кому по карману молодость?
Кому по карману молодость? Эксперты дали советы относительно того, как отодвинуть старость.
14.10.2020
Грибники призывают не завершать сезон: белые есть!
Грибники призывают не завершать сезон: белые есть! В некоторых местах красавцы-боровики встречаются семьями.
10.10.2020
В России запретят питаться на работе?
В России запретят питаться на работе? Роспотребнадзор дает настоятельные рекомендации.
04.10.2020
Грибы со слезами обнаружены в Подмосковье
Грибы со слезами обнаружены в Подмосковье Красные капли похожи на кровь.
03.10.2020
Врачи предупредили об опасности употребления арбузов
Врачи предупредили об опасности употребления арбузов Чрезмерное увлечение сезонной ягодой может привести к печальным последствиям.
01.10.2020
Эти продукты нельзя совмещать
Эти продукты нельзя совмещать В обратном случае готовьтесь к несварению, изжоге и тяжести в желудке.
30.09.2020
Когда выкапывать морковь, чтоб лежала всю зиму?
Когда выкапывать морковь, чтоб лежала всю зиму? Делать это в конце сентября - не лучший выбор.
26.09.2020
Какие грибы и ягоды несут из подмосковных лесов сейчас?
Какие грибы и ягоды несут из подмосковных лесов сейчас? Осенний сезон сложился не так, как предполагали грибники.
25.09.2020
Наступили удачные дни для посадки популярного овоща
Наступили удачные дни для посадки популярного овоща Огородникам надо успеть произвести работы.
23.09.2020
В Роспотребнадзоре предупреждают об опасности домашних консервов
В Роспотребнадзоре предупреждают об опасности домашних консервов Бактерия может появиться в любых заготовках.
23.09.2020
Неотразимые грибы-«смурфики» заинтриговали жителей Подмосковья
Неотразимые грибы-«смурфики» заинтриговали жителей Подмосковья Встретить их на прогулке - большая удача.
19.09.2020
84-летняя женщина перерычала медведя
84-летняя женщина перерычала медведя Опасное животное могло убить старушку.
18.09.2020
В России стремительно растут цены на самые популярные продукты
В России стремительно растут цены на самые популярные продукты Цены повышают из-за падения рубля и низкой урожайности овощей и злаков.
18.09.2020
Врачи рассказали, что полезно есть осенью
Врачи рассказали, что полезно есть осенью Стоит сделать упор на сезонные овощи и фрукты определенного цвета.
16.09.2020
Неожиданную лесную находку будут изучать геологи
Неожиданную лесную находку будут изучать геологи Мужчина искал грибы, а нашел кусок железа возрастом в миллиарды лет.
15.09.2020
Женщине вместе с заказом еды через Яндекс привезли... ведерко с мочой
Женщине вместе с заказом еды через Яндекс привезли... ведерко с мочой Клиентка опубликовала фотодоказательства в соцсетях.
14.09.2020
Самый необычный и красивый, к тому же вкусный гриб пошел в Подмосковье
Самый необычный и красивый, к тому же вкусный гриб пошел в Подмосковье Почему большинство грибников обходят его стороной?
09.09.2020

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

С помощью чего вы чаще защищаетесь от коронавируса?
Маска
334
Перчатки
23
Санитайзеры
66
Самоизоляция
133
Иное
124