Новости - Общество - ТОП грибных мест Подмосковья

ТОП грибных мест Подмосковья

19.07.2018 в 09:50 15675 Галина Столярова
ТОП грибных мест Подмосковья

Журналисты портала «OKA.FM» выяснили, где корзины быстрее заполнятся

Попросите десять самых заядлых грибников, которые готовы ехать за корзиной лесных даров хоть куда, составить ТОП-10 направлений, где вам гарантирован богатый  «улов», и они схлеснутся в споре. Трудно, почти невозможно это сделать. Меняются погодные условия, лето на лето не приходится, да и сами грибные места претерпевают изменения: если в минувшем году вы тут набирали корзины лисичек или опят, то в нынешнем можете наткнуться на очередную вереницу дач.

А еще, как всяк кулик свое болото хвалит, так и грибник в душе лелеет заветное местечко в родной ему стороне, свято веря, что оно самое-самое. Тем не менее, на основании многолетних наблюдений, можно еще раз попытаться составить «грибной рейтинг» Подмосковья.

Берем корзину, едем а запад

По авторитетному мнению председателя Московского микологического общества Михаила Вишневского, лучшим местом для прогулок по грибы считается западное направление: Звенигород, Марьино, Сальково, Дунино, Пестово, а также по берегам рек Нахабня и Островка.

Сейчас здесь пора маслят, вездесущих лисичек, попадутся и благородные белые, и подберезовиков нарежете.

Стоит согласиться  и с теми, кто считает грибными леса экологически чистого Рузского округа: здесь никто не останется без добычи. Местные любители тихой охоты рассказывают, что особенно богаты грибами места в районе Орешка и близ Нововолково. Тут уже попадаются белые, пошли подберезовики с подосиновиками, маслята, сыроежки, словом, почти весь ассортимент популярных грибов. Молодой осинник около деревни Вертошино рядом с Малеевкой - кладезь для любителей опят. Но за ними пока рановато идти.

Грибы и за Можай загонят

Пожалуй, третье место по праву займет Можайск. Вокруг него преобладают смешанные леса. Выбирать следует платформы: Портновская, Дорохово, Партизанская, Сушкинская, Шаликово, Кукаринская.  Грибники знают, что здесь белые грибы появляются раньше, чем в других местах. Свою роль играет возвышенная местность. Однако стоит помнить, что в здешних лесах  в избытке  двойников белых  - желчных грибов. Случается, неопытные сборщики таких целую корзину нарежут. Не обращают внимания на четкое отличие несъедобных грибов от их замечательных собратьев.  У первых густая сеточка на более тонкой, чем у белых ножке, розоватый низ, на изломе красновато-синеватый цвет Гриб ужасно горький. Хватит одного, чтобы испортить жаркое или суп. 

Белые грибы часто вовсе не похожи друг на друга. Трудно даже братьями назвать белый, сорванный под сосной, с вишнево-красной шляпкой, с толстенной, клубнем, ножкой, с белым, взятым из-под березы. Этот всем ликом светел, на высокой не особо толстой ножке. Он рыхлый, усыхает раза в два сильнее боровика.

Белые грибы не лезут в чащу. Они облюбовывают светлые полянки, обочины лесных дорожек, наперегонки с подберезовиками выбегают на опушки. Потому и начинающим грибникам найти их труда не составляет.

Леса  Волоколамского направления очень схожи с можайскими. Преобладают здесь ели, сосны, березы, осины. Особого разнообразия грибов пока не наблюдается. Пока - ключевое слово. Зато уже сейчас запросто наберете лисичек и сыроежек. Из-за суглинистых почв сыроежки здесь знатные: толстые, хорошо окрашенные. Преобладают желтоцветные, темно-зеленые, ярко красные. Если их собирать молодыми, когда края шляпок еще почти прижаты к толстенькой ножке, лучшего варианта для засолки или маринования не придумать. Деликатесом они станут и при простом приготовлении. Отварите их в соленой воде, подавайте со сметаной и зеленью. Ух, пальчики оближите.

Но, внимание! Именно сыроежку чаще всего путают с бледной поганкой. Особенно если первая имеет неяркую окраску. Запомните главное отличие: ни у одной сыроежки не бывает «юбочки», это отличительная особенность смертельно ядовитой бледной поганки, которая, к тому же растет, словно  из белого клубня. Если хоть на секунду засомневались, что за гриб перед вами, не берите его. Жизнь  слишком дорога и хрупка.

В направлении Дмитрова (4 место) хватает и хвойных, и смешанных лесов. Они встретят вас обширными низменностями, болотами. Делайте вывод: значит, здесь можно разжиться черникой, малиной, клюквой. Обратите внимание: здешние малинники позднородящие. Ягода на них чуть ни весь август встречается. Не наберете грибов - пустыми все равно не уедете. Но это так, на крайний случай замечание.

Путь к лесным находкам начинается с платформ Луговая, Трудовая, Икша, Морозки, Турист.  От Икши, по ветке на Поварово, смело сходите на остановках Белый Раст, 113, 115, 121 километр, Бухарово. Местные гордятся здешним грибным разнообразием. Помимо подберезовиков, подосиновиков и белых, здесь попадаются все виды груздей и подгруздков, рыжики, маслята, опята летние и осенние.

Пятерочный урожай

Перемещаемся южнее - в Серпуховский район. Его периодически в «грибном рейтинге», пытаются поставить повыше. Но из-за активности дачников  регион подрастерял былую славу. И за грибным народцем приходится побегать.  Кстати, если нет желания из столицы до Серпухова ехать, можно из электрички выйти на  одной из других остановок: Гривно, Львовская, Молоди, Столбовая, Чепелёво, Чехов, Шарапова Охота, Луч, Авангард. Встречи с лисичками вам обеспечены. В здешних лесах они растут без устали с начала и до конца лета. Видели вдоль Симферопольской трассы продавцов  с грибами? Все они в здешних лесах корзины и ведра наполняли.

Не всяк любит лисички за их специфический привкус и резиновость. Но каждый знает, что гриб этот не бывает червивым. Считается, что лисички выводят из организма радионуклиды. Опять же именно их охотно раскупают заготовители всех мастей. Следовательно, на  сборе лисичек можно неплохо заработать. Даже за короткий отпуск.

В специальной литературе встречается  упоминание о лисичке ядовитой. Описание ее крайне противоречивы. То она почти черного цвета, то ярко-оранжевая, то с сосочками снизу вместо пластинок. 

Опытные грибники вам скажут, что в данном случае у страха глаза велики. В Подмосковье черные лисички встречаются в единичных экземплярах и так редко, что проще трюфель отыскать, нежели их. Да и есть такую лисичку вы не захотите: она сухая,  разве что не деревянная. 

Ярко окрашенными бывают самые обычные грибы, выросшие в низинках. Ну, а те, что с сосочками вместо пластин, это и вовсе не лисички, а обычные ежёвики. Вкусные, между прочим, грибы, годные для маринования, засолок, жарки.

Во всех серпуховских  лесах вызрел замечательный урожай малины. Да, мелковата, не садовой в пример. Но по целебности сортовой ягоде лесная сто очков фору даст. Простуду лечит лучше любых таблеток. Чтоб не промахнуться и наверняка в малинники попасть, следует от станции Серпухов проехать в сторону сел Турово, Игумново. Тут же можно набрать и брусники, и ежевики. Ну, и грибов - это уж само собой. Здесь пошли маслята, традиционный тандем подберезовиков-подосиновиков, белые пока единичны. Но попадаться начали.

На тихую охоту стоит податься и по «бетонке», в район Буриново и Балабанова.

Можно  в Каширу податься, или в Сергиев Посад

Шестое место знатоки охотно отдают Кашире, где в основном лиственные леса: много липы, дуба, осины, березы. То-то раздолье трубчатым грибам. Их собирают в недалеко от станций Востряково, Барыбино, Белые Столбы, Вельяминово, Привалово, Михнево, Шугарово, Жилево, Ступино, Акри. Не уйдете пустыми. Лисички напросятся в корзину, маслятки. Поштучно пока, но все же попадутся подберезовики или молоденькие поддубовики. Если вы удачливый сборщик, то, может, повезет, и белые  встретятся. 

Года три тому назад лидером в обсуждаемом сегодня рейтинге оказался Сергиево-Посадский район. Правда, есть легкое подозрение, что туда его поставил минкульт Подмосковья по какому-то только ему известному соображению. Рейтинг находился на сайте ведомства.

Тем не менее, уж седьмое-то место Сергиев Посад заслужил. Начиная с середины лета и до конца сентября тут можно собирать опята, лисички и белые грибы. Искать придется, плутая по заброшенным вырубам. Но выберетесь оттуда с потяжелевшей корзиной.

Три следующих места специалисты распределили так. Истра. Особенно вокруг деревни Румянцево. Долина весьма живописна: лес надвое поделен рекой Маглушей. По обе ее стороны много грибов. Их набор тут стандартен. Есть также свинушки и чернушки.

Далее рекомендуют ехать в Хлюпинское лесничество Одинцовского района. Грибы лучше всего искать у деревень Скоротово, Ямщина, Назарьево, Успенское. Можно собрать корзинку белых, а позднее -  опят.

Коломна по грибы зовет. Есть тут местечко, известное многим - лес у деревни Колодкино. Виды грибов: белый, подберезовик, маслята, валуй, волнушка, грузди (настоящий и черный), свинушки, белый подгруздок, сморчок, сыроежки, лисички, вешенки, опенок летний и осенний. Не все сразу выскакивают, но партии их бывают внушительными. Можете поехать, проверить.

Читайте также

В какие страны россияне ни за что не поедут в отпуск?
В какие страны россияне ни за что не поедут в отпуск? Туроператоры составили рейтинг географических табу.
20.09.2020
Вошли ли серпуховские колледжи в сотню лучших по стране?
Вошли ли серпуховские колледжи в сотню лучших по стране? Выбраны самые крутые профессиональные учебные заведения.
15.09.2020
Названы города Подмосковья с самыми безобразными ДТП
Названы города Подмосковья с самыми безобразными ДТП Здесь зашкаливает число пьяных аварий.
11.09.2020
Какие города в Подмосковье попали в летний рейтинг самых благоустроенных?
Какие города в Подмосковье попали в летний рейтинг самых благоустроенных? Таковы данные подмосковного Госадмтехнадзора.
10.09.2020
Самый необычный и красивый, к тому же вкусный гриб пошел в Подмосковье
Самый необычный и красивый, к тому же вкусный гриб пошел в Подмосковье Почему большинство грибников обходят его стороной?
09.09.2020
Названы самые бедные и богатые регионы России
Названы самые бедные и богатые регионы России Средняя зарплата в них различается в разы.
08.09.2020
Подмосковье вновь оказалось в хвосте национального экологического рейтинга
Подмосковье вновь оказалось в хвосте национального экологического рейтинга При этом Москва оказалась на... семьдесят пунктов выше.
08.09.2020
Гриб-желе разрастается в лесах Подмосковья
Гриб-желе разрастается в лесах Подмосковья Дрожалка умеет набухать и усыхать.
06.09.2020
«Опята уже надоели!» В Подмосковье набирает обороты грибной сезон
«Опята уже надоели!» В Подмосковье набирает обороты грибной сезон Сентябрь принес обильный лесной урожай.
02.09.2020
Под Серпуховом найдена загадочная дорога мертвых котов
Под Серпуховом найдена загадочная дорога мертвых котов В администрации не смогли прояснить странную ситуацию.
31.08.2020
Осенняя волна самых любимых грибов начинается в Подмосковье
Осенняя волна самых любимых грибов начинается в Подмосковье Грибники проверяют «контрольные точки».
29.08.2020
В Подмосковье начинается сезон осенних грибов
В Подмосковье начинается сезон осенних грибов В лесах пошли крепкие красавцы с мощными ножками.
25.08.2020
В Подмосковье грибники подорвались на боевом снаряде
В Подмосковье грибники подорвались на боевом снаряде Оба получили серьезные ранения.
17.08.2020
Губернатор Подмосковья занял 22 место в рейтинге оценки репутации
Губернатор Подмосковья занял 22 место в рейтинге оценки репутации Глава соседней Калужской области обогнал его на 15 пунктов.
12.08.2020
Близ ядерного щита под Серпуховом обезвредили две бомбы
Близ ядерного щита под Серпуховом обезвредили две бомбы Обнаружили их грибники. Вместо «тихой охоты» они попали на спецоперацию.
07.08.2020
Сколько зарабатывают школьные учителя в Подмосковье?
Сколько зарабатывают школьные учителя в Подмосковье? Педагоги из других регионов возмущены разницей.
28.07.2020
За неделю коронавирус в Серпухове убил еще пятерых человек
За неделю коронавирус в Серпухове убил еще пятерых человек Муниципалитет находится на 17-м месте по заболеваемости в Подмосковье.
23.07.2020
Озвучен топ самых популярных кличек собак в России
Озвучен топ самых популярных кличек собак в России Простые имена для питомцев почти канули в Лету.
21.07.2020
«Белые стоят на полянах по 20 штук!»
«Белые стоят на полянах по 20 штук!» В ряде районов Подмосковья летний грибной сезон достиг пика.
15.07.2020
Названы регионы-лидеры по количеству психических заболеваний
Названы регионы-лидеры по количеству психических заболеваний В расчет пошли лишь те, у кого есть официальный диагноз.
06.07.2020

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Что лучше всего уродилось у вас в огороде в этом году?
Ягоды
110
Яблоки/груши
175
Картофель
65
Морковь
153
Свёкла
123
Зелень
118
Иное
120
Ничего
371
Всё
128