Новости - Общество - ТОП грибных мест Подмосковья

ТОП грибных мест Подмосковья

19.07.2018 в 09:50 9641 Галина Столярова
ТОП грибных мест Подмосковья

Журналисты портала «OKA.FM» выяснили, где корзины быстрее заполнятся

Попросите десять самых заядлых грибников, которые готовы ехать за корзиной лесных даров хоть куда, составить ТОП-10 направлений, где вам гарантирован богатый  «улов», и они схлеснутся в споре. Трудно, почти невозможно это сделать. Меняются погодные условия, лето на лето не приходится, да и сами грибные места претерпевают изменения: если в минувшем году вы тут набирали корзины лисичек или опят, то в нынешнем можете наткнуться на очередную вереницу дач.

А еще, как всяк кулик свое болото хвалит, так и грибник в душе лелеет заветное местечко в родной ему стороне, свято веря, что оно самое-самое. Тем не менее, на основании многолетних наблюдений, можно еще раз попытаться составить «грибной рейтинг» Подмосковья.

Берем корзину, едем а запад

По авторитетному мнению председателя Московского микологического общества Михаила Вишневского, лучшим местом для прогулок по грибы считается западное направление: Звенигород, Марьино, Сальково, Дунино, Пестово, а также по берегам рек Нахабня и Островка.

Сейчас здесь пора маслят, вездесущих лисичек, попадутся и благородные белые, и подберезовиков нарежете.

Стоит согласиться  и с теми, кто считает грибными леса экологически чистого Рузского округа: здесь никто не останется без добычи. Местные любители тихой охоты рассказывают, что особенно богаты грибами места в районе Орешка и близ Нововолково. Тут уже попадаются белые, пошли подберезовики с подосиновиками, маслята, сыроежки, словом, почти весь ассортимент популярных грибов. Молодой осинник около деревни Вертошино рядом с Малеевкой - кладезь для любителей опят. Но за ними пока рановато идти.

Грибы и за Можай загонят

Пожалуй, третье место по праву займет Можайск. Вокруг него преобладают смешанные леса. Выбирать следует платформы: Портновская, Дорохово, Партизанская, Сушкинская, Шаликово, Кукаринская.  Грибники знают, что здесь белые грибы появляются раньше, чем в других местах. Свою роль играет возвышенная местность. Однако стоит помнить, что в здешних лесах  в избытке  двойников белых  - желчных грибов. Случается, неопытные сборщики таких целую корзину нарежут. Не обращают внимания на четкое отличие несъедобных грибов от их замечательных собратьев.  У первых густая сеточка на более тонкой, чем у белых ножке, розоватый низ, на изломе красновато-синеватый цвет Гриб ужасно горький. Хватит одного, чтобы испортить жаркое или суп. 

Белые грибы часто вовсе не похожи друг на друга. Трудно даже братьями назвать белый, сорванный под сосной, с вишнево-красной шляпкой, с толстенной, клубнем, ножкой, с белым, взятым из-под березы. Этот всем ликом светел, на высокой не особо толстой ножке. Он рыхлый, усыхает раза в два сильнее боровика.

Белые грибы не лезут в чащу. Они облюбовывают светлые полянки, обочины лесных дорожек, наперегонки с подберезовиками выбегают на опушки. Потому и начинающим грибникам найти их труда не составляет.

Леса  Волоколамского направления очень схожи с можайскими. Преобладают здесь ели, сосны, березы, осины. Особого разнообразия грибов пока не наблюдается. Пока - ключевое слово. Зато уже сейчас запросто наберете лисичек и сыроежек. Из-за суглинистых почв сыроежки здесь знатные: толстые, хорошо окрашенные. Преобладают желтоцветные, темно-зеленые, ярко красные. Если их собирать молодыми, когда края шляпок еще почти прижаты к толстенькой ножке, лучшего варианта для засолки или маринования не придумать. Деликатесом они станут и при простом приготовлении. Отварите их в соленой воде, подавайте со сметаной и зеленью. Ух, пальчики оближите.

Но, внимание! Именно сыроежку чаще всего путают с бледной поганкой. Особенно если первая имеет неяркую окраску. Запомните главное отличие: ни у одной сыроежки не бывает «юбочки», это отличительная особенность смертельно ядовитой бледной поганки, которая, к тому же растет, словно  из белого клубня. Если хоть на секунду засомневались, что за гриб перед вами, не берите его. Жизнь  слишком дорога и хрупка.

В направлении Дмитрова (4 место) хватает и хвойных, и смешанных лесов. Они встретят вас обширными низменностями, болотами. Делайте вывод: значит, здесь можно разжиться черникой, малиной, клюквой. Обратите внимание: здешние малинники позднородящие. Ягода на них чуть ни весь август встречается. Не наберете грибов - пустыми все равно не уедете. Но это так, на крайний случай замечание.

Путь к лесным находкам начинается с платформ Луговая, Трудовая, Икша, Морозки, Турист.  От Икши, по ветке на Поварово, смело сходите на остановках Белый Раст, 113, 115, 121 километр, Бухарово. Местные гордятся здешним грибным разнообразием. Помимо подберезовиков, подосиновиков и белых, здесь попадаются все виды груздей и подгруздков, рыжики, маслята, опята летние и осенние.

Пятерочный урожай

Перемещаемся южнее - в Серпуховский район. Его периодически в «грибном рейтинге», пытаются поставить повыше. Но из-за активности дачников  регион подрастерял былую славу. И за грибным народцем приходится побегать.  Кстати, если нет желания из столицы до Серпухова ехать, можно из электрички выйти на  одной из других остановок: Гривно, Львовская, Молоди, Столбовая, Чепелёво, Чехов, Шарапова Охота, Луч, Авангард. Встречи с лисичками вам обеспечены. В здешних лесах они растут без устали с начала и до конца лета. Видели вдоль Симферопольской трассы продавцов  с грибами? Все они в здешних лесах корзины и ведра наполняли.

Не всяк любит лисички за их специфический привкус и резиновость. Но каждый знает, что гриб этот не бывает червивым. Считается, что лисички выводят из организма радионуклиды. Опять же именно их охотно раскупают заготовители всех мастей. Следовательно, на  сборе лисичек можно неплохо заработать. Даже за короткий отпуск.

В специальной литературе встречается  упоминание о лисичке ядовитой. Описание ее крайне противоречивы. То она почти черного цвета, то ярко-оранжевая, то с сосочками снизу вместо пластинок. 

Опытные грибники вам скажут, что в данном случае у страха глаза велики. В Подмосковье черные лисички встречаются в единичных экземплярах и так редко, что проще трюфель отыскать, нежели их. Да и есть такую лисичку вы не захотите: она сухая,  разве что не деревянная. 

Ярко окрашенными бывают самые обычные грибы, выросшие в низинках. Ну, а те, что с сосочками вместо пластин, это и вовсе не лисички, а обычные ежёвики. Вкусные, между прочим, грибы, годные для маринования, засолок, жарки.

Во всех серпуховских  лесах вызрел замечательный урожай малины. Да, мелковата, не садовой в пример. Но по целебности сортовой ягоде лесная сто очков фору даст. Простуду лечит лучше любых таблеток. Чтоб не промахнуться и наверняка в малинники попасть, следует от станции Серпухов проехать в сторону сел Турово, Игумново. Тут же можно набрать и брусники, и ежевики. Ну, и грибов - это уж само собой. Здесь пошли маслята, традиционный тандем подберезовиков-подосиновиков, белые пока единичны. Но попадаться начали.

На тихую охоту стоит податься и по «бетонке», в район Буриново и Балабанова.

Можно  в Каширу податься, или в Сергиев Посад

Шестое место знатоки охотно отдают Кашире, где в основном лиственные леса: много липы, дуба, осины, березы. То-то раздолье трубчатым грибам. Их собирают в недалеко от станций Востряково, Барыбино, Белые Столбы, Вельяминово, Привалово, Михнево, Шугарово, Жилево, Ступино, Акри. Не уйдете пустыми. Лисички напросятся в корзину, маслятки. Поштучно пока, но все же попадутся подберезовики или молоденькие поддубовики. Если вы удачливый сборщик, то, может, повезет, и белые  встретятся. 

Года три тому назад лидером в обсуждаемом сегодня рейтинге оказался Сергиево-Посадский район. Правда, есть легкое подозрение, что туда его поставил минкульт Подмосковья по какому-то только ему известному соображению. Рейтинг находился на сайте ведомства.

Тем не менее, уж седьмое-то место Сергиев Посад заслужил. Начиная с середины лета и до конца сентября тут можно собирать опята, лисички и белые грибы. Искать придется, плутая по заброшенным вырубам. Но выберетесь оттуда с потяжелевшей корзиной.

Три следующих места специалисты распределили так. Истра. Особенно вокруг деревни Румянцево. Долина весьма живописна: лес надвое поделен рекой Маглушей. По обе ее стороны много грибов. Их набор тут стандартен. Есть также свинушки и чернушки.

Далее рекомендуют ехать в Хлюпинское лесничество Одинцовского района. Грибы лучше всего искать у деревень Скоротово, Ямщина, Назарьево, Успенское. Можно собрать корзинку белых, а позднее -  опят.

Коломна по грибы зовет. Есть тут местечко, известное многим - лес у деревни Колодкино. Виды грибов: белый, подберезовик, маслята, валуй, волнушка, грузди (настоящий и черный), свинушки, белый подгруздок, сморчок, сыроежки, лисички, вешенки, опенок летний и осенний. Не все сразу выскакивают, но партии их бывают внушительными. Можете поехать, проверить.

Читайте также

Пенсионер двое суток боролся за жизнь в лесу
Пенсионер двое суток боролся за жизнь в лесу Снова лесная чаща под Ступино стала ловушкой для грибника.
23.08.2019
Когда идешь в лес – не забудь документы. Иначе оштрафуют!
Когда идешь в лес – не забудь документы. Иначе оштрафуют! Публикуем перечень справок, необходимых для грибников и ягодников.
21.08.2019
Семья с маленьким ребенком провела ночь в лесу под Прилуками
Семья с маленьким ребенком провела ночь в лесу под Прилуками Семилетний мальчик из Ступино пережил самую страшную ночь в жизни.
21.08.2019
Под Ступино нашли мертвого грибника
Под Ступино нашли мертвого грибника Он так и не смог добраться до железнодорожной станции
20.08.2019
Серпухов находится на второй позиции в списке некомфортных для проживания городов
Серпухов находится на второй позиции в списке некомфортных для проживания городов В антирейтинге он обогнал некоторые города-миллионники.
19.08.2019
Рейтинг «Единой России» упал до 28%
Рейтинг «Единой России» упал до 28% Причина очевидна - непопулярная пенсионная реформа.
14.08.2019
Средний класс России живет у океанов
Средний класс России живет у океанов Подмосковье не вошло даже в ТОП-15 по числу семей с полноценным достатком.
13.08.2019
Составлен экологический рейтинг городов Подмосковья
Составлен экологический рейтинг городов Подмосковья Больше половины муниципалитетов расположились во второй сотне ТОП-200
09.08.2019
Серпухов засветился во всероссийском рейтинге качества коммунальных услуг
Серпухов засветился во всероссийском рейтинге качества коммунальных услуг На каком же месте местные коммунальщики по оценке горожан?
02.08.2019
Три грибницы заблудились под Алексином, но несколько часов скидывали звонки спасателей
Три грибницы заблудились под Алексином, но несколько часов скидывали звонки спасателей Когда они объяснили причину, спасателям стало не по себе.
30.07.2019
Пес не смог вывести хозяина-грибника из леса
Пес не смог вывести хозяина-грибника из леса Пенсионера из Подмосковья искали несколько дней.
29.07.2019
В Подмосковье грибник не смог выбраться из леса и погиб
В Подмосковье грибник не смог выбраться из леса и погиб Родные и волонтеры искали его трое суток.
22.07.2019
В Подмосковье множатся «потеряшки»
В Подмосковье множатся «потеряшки» Прошлогодний результат будет побит.
18.07.2019
На протяжении года в Серпухове ухудшается предпринимательский климат
На протяжении года в Серпухове ухудшается предпринимательский климат Такие данные обнародовало подмосковное Министерство инноваций и инвестиций.
18.07.2019
Составлен рейтинг главных страхов и тревог россиян.
Составлен рейтинг главных страхов и тревог россиян. Люди боятся строительства мусорных полигонов больше, чем авиакатастроф.
17.07.2019
Где сейчас в Московии грибов много? В густой лес идти бесполезно
Где сейчас в Московии грибов много? В густой лес идти бесполезно Обзор грибных мест в южном Подмосковье: нынешний сезон обещает серьезный урожай. Пока солируют подосиновики.
13.07.2019
Какая порода собак самая популярная в России?
Какая порода собак самая популярная в России? В последние годы россияне отдают предпочтение маленьким собачкам.
06.07.2019
Губернатор Воробьев слегка поднялся, но теперь снова упал
Губернатор Воробьев слегка поднялся, но теперь снова упал Подмосковный управленец снова не вошел в 30-ку лучших по России.
27.06.2019
Администрация Серпухова работает на «троечку» - и это официально
Администрация Серпухова работает на «троечку» - и это официально Министерство экономики и финансов МО опубликовало рейтинг органов местного самоуправления.
04.06.2019
Россиян посчитали одной из самых уродливых наций
Россиян посчитали одной из самых уродливых наций Наряду с ними самыми некрасивыми признают британцев, индийцев и филиппинцев.
16.05.2019

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Какую сумму вы планируете потратить при подготовке ребенка в школу?
До 3000 ₽
117
От 3000 ₽ до 5000 ₽
104
От 5000 ₽ до 10000 ₽
196
От 10000 ₽ до 20000 ₽
153
Больше 20000 ₽
133