Остальные забракованы. Половина не прошла тест на безопасность и несет потенциальную угрозу.
Эксперты отправили на анализ филе куриной грудки шести брендов: «Первая свежесть», «Ржевское подворье», «Ярославский бройлер», «Латифа халяль», «Каждый день», «Мираторг».
Вот результат. Остаточные количества антибактериального препарата сульфадимезина выявлено в филе бренда «Латифа халяль». Энрофлоксацин обнаружен в образцах «Каждый день», «Мираторг», «Ржевское подворье».
Гистологический анализ показал, что мясо птицы обработано растворами солей пищевых кислот в грудках брендов «Ржевское подворье», «Латифа халяль», «Каждый день». Сделано это для увеличения выхода продукции. И потребитель об этом проинформирован не был. Поэтому филе грудки «Ржевское подворье», «Латифа халяль», «Каждый день» занесено в черный список за обман.
Допустимый уровень обсемененности мезофильной микрофлорой превышен сразу у трех образцов. В 1,7 раз у образца «Первая свежесть», в 1,2 — у «Ржевского подворья» и более, чем в 30(!) раз — у филе «Каждый день».
Только два образца по итогам всех исследований рекомендованы к покупке. Это продукция брендов «Ярославский бройлер» и «Мираторг».
Филе грудки «Первая свежесть» получило замечание из-за небольшого превышения по показателю КМАФАнМ.
Остальные участники теста оказались в черном списке. Они допустили серьезные нарушения требований качества и безопасности своей продукции.
