Регулярное его употребление снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Канадские ученые провели долгосрочный эксперимент, в ходе которого они наблюдали группу из более, чем 100 тысяч человек от 35 до 70 лет из 21 страны. Исследователи определили рацион питания участников и следили за состоянием их здоровья. В результате выяснилось, что три порции молочных продуктов в день существенно снижают риск развития сердечных заболеваний.
Под одной порцией молочки подразумевается стакан молока, 244 грамм йогурта, 15 грамм сыра или 5 грамм сливочного масла. Всех исследуемых разделили на четыре группы в соответствии с количеством употребляемых молочных продуктов. Оказалось, что те, кто съедал наибольшее количество продуктов из молока, уменьшили риск преждевременной смерти на 2,2%.
Точная причина связи наличия в рационе молочных продуктов и меньших рисков развития сердечно-сосудистых заболеваний пока не установлена.
