Новости - Общество - В Роскачестве рассказали об опасности жареной картошки

В Роскачестве рассказали об опасности жареной картошки

01.09.2019 в 18:00 4106 Мария Штерн
В Роскачестве рассказали об опасности жареной картошки

Специалисты дали советы, как не навредить себе этим блюдом.

При обжаривании картофеля образуется вредное для организма вещество – акриламид. Он содержится также в картофельных чипсах, пончиках, кофе, кукурузных палочках и некоторых видах кондитерских изделий. 

Эксперты Роскачества пояснили, что акриламид образуется при приготовлении крахмалосодержащих продуктов при температуре выше 120 градусов. Чтобы снизить вред от продукта, специалисты советуют перед приготовлением замачивать очищенную картошку в воде. Достаточно подержать ее там час-два. 

Кроме того, исследования показали, что чем больше ломтики, тем меньше в них акриламида. Так что резать картошку лучше покрупнее.

Читайте также

Микробы, антибиотики, кишечную палочку обнаружили эксперты в магазинном фарше
Микробы, антибиотики, кишечную палочку обнаружили эксперты в магазинном фарше От результатов исследования волосы встают дыбом.
16.02.2020
В курином филе какой марки эксперты нашли антибиотик.
В курином филе какой марки эксперты нашли антибиотик. Три из шести торговых марок оказались в черном списке.
13.02.2020
У одного из крупнейших производителей куриных яиц нашли серьезные нарушения
У одного из крупнейших производителей куриных яиц нашли серьезные нарушения Они касаются контроля за содержанием антибиотиков в продукции.
11.02.2020
Батон вареной колбасы взорвался на столе у покупательницы
Батон вареной колбасы взорвался на столе у покупательницы Женщина говорит, что от испуга чуть не уронила чайник.
11.02.2020
Читать состав обязательно: эксперты рассказали, как выбрать губную помаду
Читать состав обязательно: эксперты рассказали, как выбрать губную помаду Каких ингредиентов стоит избегать и как убедиться, что ни один кролик не пострадал?
10.02.2020
Эксперты нашли на прилавках самый вкусный и самый невкусный кофе
Эксперты нашли на прилавках самый вкусный и самый невкусный кофе Один из образцов обладал ароматом... пыли.
08.02.2020
Партию изысканных европейских сыров уничтожили под Калугой
Партию изысканных европейских сыров уничтожили под Калугой Их собирали по небольшим магазинчикам в разных концах региона.
06.02.2020
В Серпухове из рыбного магазина изъяли крупную партию товара
В Серпухове из рыбного магазина изъяли крупную партию товара Специалисты выявили несколько десятков килограмм опасных продуктов.
05.02.2020
Жительница Подмосковья нашла замороженную мышь в пачке фасоли
Жительница Подмосковья нашла замороженную мышь в пачке фасоли Вместо вкусного и полезного ужина у семьи был напрочь испорчен аппетит.
05.02.2020
Родители теперь могут проверить качество питания в школьных столовых
Родители теперь могут проверить качество питания в школьных столовых Ученики получат возможность оставить свое мнение о еде в мобильном приложении.
04.02.2020
Еду с тараканом дали ребенку в школьной столовой Серпухова
Еду с тараканом дали ребенку в школьной столовой Серпухова Родители заявляют, что дети регулярно жалуются на качество еды.
01.02.2020
Бесплатное горячее питание вводится в школах Серпухова с 1 сентября
Бесплатное горячее питание вводится в школах Серпухова с 1 сентября Положено оно будет учащимся 1-4 классов.
30.01.2020
В Минтруде предложили снизить прожиточный минимум
В Минтруде предложили снизить прожиточный минимум В ведомстве считают, что в России подешевели продукты.
29.01.2020
Вафельные тортики не так безобидны, как кажется
Вафельные тортики не так безобидны, как кажется Хрустящее лакомство оказалось способно испортить сердце и сосуды.
21.01.2020
В Подмосковье пройдет единственный в мире чемпионат по скоростному поеданию холодца
В Подмосковье пройдет единственный в мире чемпионат по скоростному поеданию холодца Планируется устроить отдельные сеансы еды для мужчин, женщин и смешанных команд.
20.01.2020
Мама купила детям мармелад и очень удивилась его форме
Мама купила детям мармелад и очень удивилась его форме Дети утверждают, что это ножницы, но у взрослых другие ассоциации.
17.01.2020
Эксперты проверили персиковые йогурты и в одном нашли кишечную палочку
Эксперты проверили персиковые йогурты и в одном нашли кишечную палочку Еще один образец шокировал количеством дрожжей.
15.01.2020
Названы самые качественные российские продукты
Названы самые качественные российские продукты За них вам точно не будет стыдно перед иностранцами.
12.01.2020
Посетитель заснял крыс в «Пятерочке»
Посетитель заснял крыс в «Пятерочке» Грызуны преспокойно разгуливали по торговому залу.
09.01.2020
Диетолог Минздрава обозначил безопасную дозу сырокопченой колбасы
Диетолог Минздрава обозначил безопасную дозу сырокопченой колбасы Многих шокирует подобная рекомендация.
07.01.2020

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

В последнее время скорость мобильного интернета стала ниже?
Да
174
Нет
50
Не пользуюсь мобильным интернетом
59