Новости - Общество - В Роскачестве рассказали об опасности жареной картошки

В Роскачестве рассказали об опасности жареной картошки

01.09.2019 в 18:00 3741 Мария Штерн
В Роскачестве рассказали об опасности жареной картошки

Специалисты дали советы, как не навредить себе этим блюдом.

При обжаривании картофеля образуется вредное для организма вещество – акриламид. Он содержится также в картофельных чипсах, пончиках, кофе, кукурузных палочках и некоторых видах кондитерских изделий. 

Эксперты Роскачества пояснили, что акриламид образуется при приготовлении крахмалосодержащих продуктов при температуре выше 120 градусов. Чтобы снизить вред от продукта, специалисты советуют перед приготовлением замачивать очищенную картошку в воде. Достаточно подержать ее там час-два. 

Кроме того, исследования показали, что чем больше ломтики, тем меньше в них акриламида. Так что резать картошку лучше покрупнее.

Читайте также

Удар по детям. Что не так со скрепышами и стирателями из «Магнита» и «Пятерочки»
Удар по детям. Что не так со скрепышами и стирателями из «Магнита» и «Пятерочки» Полезная информация для коллекционеров акционных игрушек.
13.10.2019
Нам грозит мощнейшая магнитная буря
Нам грозит мощнейшая магнитная буря И жить с ней людям придется почти неделю.
12.10.2019
Рынок жилья в Серпухове: спрос есть, а предложений - кот наплакал
Рынок жилья в Серпухове: спрос есть, а предложений - кот наплакал Где хотят купить квартиры, от какой недвижимости избавляются, а также ТОП самых дорогих и дешевых апартаментов.
09.10.2019
Какой хлебушек лучше всего для здоровья?
Какой хлебушек лучше всего для здоровья? Диетологи рассказали, как определиться с выбором булки.
08.10.2019
Микологи пообещали любителям тихой охоты вторую грибную волну
Микологи пообещали любителям тихой охоты вторую грибную волну Начнется она ближе к середине месяца и продлится до начала ноября.
06.10.2019
Россияне ежегодно выкидывают еды на 1,6 триллиона рублей
Россияне ежегодно выкидывают еды на 1,6 триллиона рублей На помойках оказывается 17 миллионов тонн продуктов.
05.10.2019
В Подмосковье накрыли цех по производству паленой сгущенки
В Подмосковье накрыли цех по производству паленой сгущенки На лакомство клеили этикетки известного бренда.
03.10.2019
К концу года в России подорожают продукты
К концу года в России подорожают продукты Речь идет о молоке, яйце, птице и сахаре.
03.10.2019
Кто дольше живет – мясоеды или вегетарианцы?
Кто дольше живет – мясоеды или вегетарианцы? Ученые поставили длительный эксперимент и пришли к неожиданным выводам.
02.10.2019
Мужчину убил кусок соленого сала
Мужчину убил кусок соленого сала Врачи не смогли вернуть его к жизни.
01.10.2019
Этот творожный продукт Россельхознадзор считает самым опасным
Этот творожный продукт Россельхознадзор считает самым опасным Страшно то, что его часто покупают именно детям.
01.10.2019
В России вырастут цены на молочную продукцию
В России вырастут цены на молочную продукцию Столкнуться с подорожанием россияне могут уже в ноябре.
30.09.2019
Сравним цены в универсамах Подмосковья и итальянской Ривьеры
Сравним цены в универсамах Подмосковья и итальянской Ривьеры Результат предсказуем и неожидан одновременно.
28.09.2019
Жители Москвы и Тульской области стали находить в пищевых продуктах... битые стекла
Жители Москвы и Тульской области стали находить в пищевых продуктах... битые стекла Видимо, опаснейший компонент попал при производстве в обычную соль.
25.09.2019
Российские ученые нашли способ быстро устанавливать время смерти
Российские ученые нашли способ быстро устанавливать время смерти Его можно использовать прямо на месте происшествия.
25.09.2019
Ученые из Москвы научились выращивать искусственное мясо
Ученые из Москвы научились выращивать искусственное мясо Оно может появиться на прилавках уже в 2023 году.
23.09.2019
Цены на жилье в Подмосковье росли весь последний год
Цены на жилье в Подмосковье росли весь последний год По оценкам экспертов, они достигли уровня 2016 года.
22.09.2019

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Знаете ли вы слова гимна Подмосковья?
Да, знаю
7
Только припев
3
Нет, не знаю
45
У Подмосковья есть гимн?
90