Новости - Общество - В Роскачестве рассказали об опасности жареной картошки

В Роскачестве рассказали об опасности жареной картошки

01.09.2019 в 18:00 4000 Мария Штерн
В Роскачестве рассказали об опасности жареной картошки

Специалисты дали советы, как не навредить себе этим блюдом.

При обжаривании картофеля образуется вредное для организма вещество – акриламид. Он содержится также в картофельных чипсах, пончиках, кофе, кукурузных палочках и некоторых видах кондитерских изделий. 

Эксперты Роскачества пояснили, что акриламид образуется при приготовлении крахмалосодержащих продуктов при температуре выше 120 градусов. Чтобы снизить вред от продукта, специалисты советуют перед приготовлением замачивать очищенную картошку в воде. Достаточно подержать ее там час-два. 

Кроме того, исследования показали, что чем больше ломтики, тем меньше в них акриламида. Так что резать картошку лучше покрупнее.

Читайте также

В столице открылась самая соблазнительная вакансия — курьер-поедатель
В столице открылась самая соблазнительная вакансия — курьер-поедатель В его задачи входит доставка еды, а также ее поглощение вместе с клиентом.
14.12.2019
Каждая шестая семья стала хуже питаться
Каждая шестая семья стала хуже питаться А почти половина не может позволить себе все желаемые продукты.
13.12.2019
Обнародован черный список российских продуктов
Обнародован черный список российских продуктов Будьте осторожны, покупая провизию к празднику.
13.12.2019
В Московской области можно нарваться на фальсифицированную молочку
В Московской области можно нарваться на фальсифицированную молочку Роспотребнадзор предупредил, какую марку стоит обходить стороной.
08.12.2019
Жительница Подмосковья купила плесень вместо детского питания
Жительница Подмосковья купила плесень вместо детского питания Все пять банок с пюре оказались испорченными.
06.12.2019
Жительница Подмосковья купила сосиски с полиэтиленом внутри
Жительница Подмосковья купила сосиски с полиэтиленом внутри Женщина чуть было не накормила таким «деликатесом» ребенка.
05.12.2019
Главное новогоднее блюдо подорожало на 6% за год
Главное новогоднее блюдо подорожало на 6% за год Эксперты посчитали стоимость салата оливье.
05.12.2019
Какие продукты нельзя разогревать. Но, увы, мы это делаем постоянно
Какие продукты нельзя разогревать. Но, увы, мы это делаем постоянно Некоторая еда при нагревании становится опасной. В том числе и пять популярных продуктов.
03.12.2019
Эксперты проверили шесть марок пшеничной муки на безопасность и качество
Эксперты проверили шесть марок пшеничной муки на безопасность и качество Безупречно проверку прошел лишь один образец. А в трех нашли золу!
02.12.2019
Ученые определили список продуктов, от употребления которых вы стареете рано
Ученые определили список продуктов, от употребления которых вы стареете рано Преждевременные морщины, слабые кости, проблемы с памятью… От чего стоит отказаться уже сейчас?
01.12.2019
Российское вино предложили продавать по ночам
Российское вино предложили продавать по ночам Таким образом ритейлеры намерены поддержать отечественных производителей.
30.11.2019
Какой «Снежок» не навредит здоровью?
Какой «Снежок» не навредит здоровью? Эксперты проверили популярные марки кисломолочного напитка.
27.11.2019
Эксперты рассказали, каким маркам «Докторской» колбасы можно доверять, а каким - нет
Эксперты рассказали, каким маркам «Докторской» колбасы можно доверять, а каким - нет Только три образца из семи были признаны безупречными. Два - в черном списке.
20.11.2019
Жительница Протвино купила виноград с каракуртом
Жительница Протвино купила виноград с каракуртом Фото опасного паука она выложила в соцсети.
14.11.2019
Вы еще не были в самом выгодном магазине Серпухова? Пора это исправить!
Вы еще не были в самом выгодном магазине Серпухова? Пора это исправить! В магазине «Светофор» вы существенно сэкономите, не жертвуя качеством.
14.11.2019
Российских школьников будут потчевать патриотическими обедами
Российских школьников будут потчевать патриотическими обедами В Госдуме предложили снабжать столовые только отечественными продуктами.
10.11.2019
Похолодание в столичный регион придет нескоро
Похолодание в столичный регион придет нескоро Синоптики корректируют свои прогнозы.
09.11.2019
Признаки хорошей вареной колбасы
Признаки хорошей вареной колбасы Роскачество дает рекомендации: какая вареная колбаса правильная, что из добавок допустимо, а что – нет.
09.11.2019

ТОПЫ НОВОСТЕЙ

ВНИМАНИЕ! ОПРОС!

Стоит ли разрешать детям пользоваться смартфонами в школах?
Да, ребенок должен быть всегда на связи
115
Да, это право ребенка
23
Нет, это мешает учиться
170
Нет, это мешает живому общению детей
60
Затрудняюсь ответить
15