Будет проведено расследование и ограничена продажа фальсифицированной и опасной продукции.
На продукцию «Спеленок» пожаловались мамы, заподозрив в ней наличие крахмала. Специалисты Росконтроля закупили кабачковое пюре этой торговой марки и отправили в лабораторию.
Тесты подтвердили: продукт содержит крахмал, причем в значительном количестве, не характерном для кабачков. Массовая доля крахмала – 2,23 %, то есть около трети от общего содержания сухих веществ в продукте! Вероятно, крахмал в пюре добавили в процессе изготовления, дабы скрыть факт использования сырья низкого качества, которое не может обеспечить должную консистенцию пюре.
Дело в том, что у детей раннего возраста активность ферментов, перерабатывающих крахмал, еще недостаточна, поэтому в качестве первого прикорма выбирают овощи, его не содержащие. К таким овощам относятся кабачки. Пищевая ценность продукта с крахмалом существенно отличается от натурального кабачкового пюре, в качестве прикорма первой ступени он не подходит.
Медики предупреждают, что овощное пюре с крахмалом это дополнительная нагрузка на поджелудочную железу и всю пищеварительную систему малыша. Возникает риск формирования энтерита – воспаления кишечной стенки, которую повреждают плохо переваренные продукты.
А ведь на баночке кабачкового пюре «Спеленок» крупным шрифтом написано «без крахмала». То есть, производитель цинично обманывает потребителей.
Росконтроль отправил производителю и в надзорные органы всю информацию о проведенных исследованиях для принятия соответствующих мер, а именно проведения расследования, ограничения продажи фальсифицированной и опасной продукции.
Если вы заподозрили неладное, проверьте фруктовое или овощное пюре в домашних условиях: растворите немного пюре в воде, добавьте несколько капель йода, размешайте. Если раствор полностью потемнел, крахмал в пюре есть.
