Некоторые грибники охотятся специально за ними и набирают полные ведра.
Сезон весенних грибов в полном разгаре в Подмосковье. Сейчас бал продолжает править гигантский строчок - условно съедобный, но любимый грибниками гриб, который в этом году невероятно плодороден в регионе.
Впрочем, на смену ему приходит еще один интересный ранний грибок - сморчковая шапочка. Свое название гриб получил из-за характерной формы с вытянутой извилистой шляпкой на светлой прямой ножке. Грибники любят шапочку за нежный вкус, хотя некоторые предпочитают избавляться от ножек - дескать, они слегка отдают болотцем. Считается, что шапочка весьма вкусна после отваривания и обжаривания с лучком в сливках или сметане.
Сейчас шапочку находят на юго-востоке области: в Коломне, Луховицах, Егорьевске. Молодые грибки усиленно лезут из-под прошлогодней листвы. В тематических сообществах в соцсетях грибники из этих округов признаются, что не ожидали такого количества шапочки и даже не запаслись тарой, идя в лес.
