«Молочка» производится под строгим контролем.
Молочный завод в Московской области наладил выпуск продукции, соответствующей правилам кашрута.
Кашрут — система требований к процессу производства продуктов питания, которой придерживаются люди, исповедующие иудаизм.
Кошерная «молочка» выпускается в Талдоме. Хозяйство насчитывает более 20 видов товаров, среди которых кефир, сметана, йогурты, молоко и сыры.
Продукты поступают в продажу в магазины Московской области и Москвы.
Вся продукция производится под строгим контролем при закрытом цикле. Также готовые товары проверяют в лабораториях.
Фермерское хозяйство занимается и разведением скота: на предприятии есть более 600 голов черно-пестрой породы коров.