Готовится за 30 минут из простых продуктов.
Что приготовить на Новый год, чтобы красиво, вкусно и не очень дорого — этот вопрос занимает в декабре большинство хозяек. Оригинальный выход — пеньки из багета с сочной начинкой из шампиньонов и овощей.
Для начинки нужно 250 грамм шампиньонов, 1 крупный болгарский перец, 1 луковица, соль, перец, 70 грамм твёрдого сыра. Грибы, перец и лук режут мелким кубиком и обжаривают на небольшом количестве растительного масла. Когда перец станет мягким, туда же добавить натёртый сыр и снять с огня.
Затем надо сделать небольшие ведёрки из багета. Его режут поперёк на цилиндры толщиной около 2,5 см, затем мякиш с одной стороны трамбуют чайной ложкой, чтобы образовалось дно, а стенки были довольно тонкими. В получившуюся ёмкость набивают начинку с небольшой горкой, сверху можно добавить ещё немного хорошо плавящегося сыра. Запекать пеньки в духовке надо всего минут 10 при температуре 200 градусов, ведь они, по сути, уже готовы. Подавать можно горячими.
Фото: сгенерировано в «Шедевруме»