Весьма популярные бренды «грешат» бактериями и нитратами.
Росконтроль перечислил марки сыра, которые лучше обходить стороной в магазине или на рынке. Ранее с отобранными образцами провели лабораторный анализ, уличив производителей в различных нарушениях, передаёт PRIMPRESS. В списке «огрехов» – наличие растительных жиров и опасные бактерии.
Забракован голландский сыр известной торговой сети здорового питания. В продукте «проживает» кишечная палочка, а также нитраты, не указанные в составе. Недобросовестными оказались два производителя сыра «Гауда»: внутри упаковки тоже много нитратов, а также добавлены фосфаты. Молодой российский сыр родом из Беларуси попался на фальсификации. В составе обнаружили растительные жиры, а молочного жира там меньше половины. Предполагается, что при производстве использовано пальмовое масло.
Колбасный сыр от ещё одной известной сети магазинов здорового питания «кишит» дрожжами и бактериями, а жира там на 13,6 % выше заявленного.