Специалисты рассказали, как отличить безвредное лакомство (памятка для любителей холодной сладости).
Если уж лакомиться таким калорийным продуктом, как мороженое, то с умом. Так решили специалисты организации «Росконтроль», которая занимается проверкой качества продуктов на российских прилавках, и составили памятку для любителей холодной сладости.
Перед покупкой нового сорта мороженого эксперты рекомендуют обязательно изучить его состав. На первом месте должны быть сливки или молоко. Без эмульгаторов и стабилизаторов в производстве тоже не обойтись. Безопасными считаются моно- и диглицериды жирных кислот, каррагинан, гуаровая камедь, камедь рожкового дерева. Часто в мороженое добавляют красители. Лучше отдать предпочтение товару, у которого на упаковке указаны наименования Е160b и Е120.
А вот мороженку с Е122, Е104, FCF E110, AC E129, E102 лучше обойти стороной. Эти компоненты могут пагубно влиять на активность и внимательность, особенно если речь идет о маленьких сладкоежках.
Нелишне будет перед покупкой и прощупать мороженое через упаковку. Деформация, скорей всего, свидетельствует о размораживании и повторном замораживании, а такие манипуляции молочному продукту точно не на пользу.