Продукт проверили на дрожжи, антибиотики, плесень.
Лаборатория Роскачество поделилась с российскими потребителями результатами последнего исследования пищевых продуктов с полок супермаркетов. Объектом внимания экспертов стал творог с жирностью 9% семи торговых марок: «Братья Чебурашкины», «Вкуснотеево», «Домик в деревне», «Искренне Ваш», «Коровка из Кореновки», «Простоквашино» и «Савушкин хуторок».
Для начала - хорошие новости, а их немало. Весь исследованный творог действительно является молочным продуктом без использования растительных компонентов. Ни в одном из образцов не нашли крахмала и консервантов, а также плесени, что очень радует. Нет в творожке и антибиотиков, которых справедливо боятся хорошие хозяйки, и фермента фосфатазы, наличие которого говорит о некачественной пастеризации молока.
Однако есть у испытуемых и минусы. В твороге «Вкуснотеево» и «Искренне Ваш» зафиксировано превышение допустимого количества дрожжей, что сказывается и на вкусе молочного продукта, и на пользе от него. Что касается пользы, немного не оправдал надежд и творог «Коровка из Кореновки» - количество молочнокислых организмов в нем оказалось меньше установленных регламентом норм. В целом, эксперты отметили повышение качества продуктов данной категории по сравнению с исследованием трехгодичной давности.