Маленький секрет, который знают только самые опытные хозяйки.
Если вы любите побаловать семью домашними котлетами из говядины и свинины или даже из куриного фарша, попробуйте небольшой лайфхак, который сделает это классическое блюдо вкуснее.
Нужно добавить в фарш немного гречневой муки. Она продаётся в любом супермаркете. На 400 грамм мясного фарша берут обычно 1 столовую ложку муки. Остальные ингредиенты остаются неизменными: лук, соль, замоченный хлебный мякиш. Если мы говорим о котлетах из свинины и говядины, то их перед жаркой также можно обвалять в гречневой муке.
Вкус блюда станет более ярким, лёгкие нотки гречки прекрасно оттенят вкус мяса и птицы, а домашние даже не догадаются, почему котлеты стали удаваться вам на все 100%.