Какая рыбка будет не слишком соленой, нежной и пикантной?
В канун новогодних праздников специалисты экспертного центра «Росконтроль» произвели тестирование одного из самых популярных рыбных продуктов на столе россиян - копченых шпрот в масле. На проверку попали консервы пяти марок: «5 морей», «Барс», «Gold Fish», «Главпродукт» и «Kaija».
В ходе испытаний эксперты оценили соответствие реальной энергетической ценности информации на этикетке, процент соли, содержание жиров и, конечно, пищевую безопасность. Что касается безопасности, все образцы показали себя хорошо, только в банке «5 морей» обнаружилось сравнительно высокое содержание химического соединения, источником которого является коптильный дым.
Что касается вкуса, то шпроты «Барс» были излишне солеными, а шпроты «Kaija» - слишком жирными. Остальные три образца не вызвали у экспертов нареканий. Кроме того, консервы «Gold Fish» оказались еще и самыми доступными по цене из предложенных вариантов.