А в некоторых марках содержится большое количество пестицидов.
Роскачество провело проверку чипсов с российских прилавков. В ходе исследования удалось развенчать некоторые мифы об этом популярном снеке. Но выяснились и не очень приятные моменты.
Всего проверку на качество и безопасность прошли 16 торговых марок: картофельные и кукурузные чипсы «Хрустящий картофель», «Каждый день», Lays, «Русская картошка», Pomsticks, Pringles, «Московский картофель», Kracks, Lorenz, MegaChips, Delicados, Santa Maria, Carambas, Happy Nachos, а также свекольные Kiwa «Здороведа».
Оказалось, что далеко не все производители используют большое количество вредных усилителей вкуса, консервантов и красителей. Но и других опасностей в лакомстве хватает. Так, в чипсах Pomsticks, Lorenz, Kracks и «Московский картофель» выявлен кадмий. Причем в образцах марки Pomsticks его предельно допустимое содержание превышено в 10 раз.
В свекольных чипсах «Здороведа» также нашли кадмий, а в придачу к нему мышьяк. А в картофельных чипсах «Московский картофель» выявлено чрезмерное количество акриламида — канцерогена, который образуется в продукте в процессе жарки. В чипсах большинства марок оказалась превышена норма содержания пестицидов.
А вот усилители вкуса и ароматизаторы, которых так боятся потребители, во всех образцах безопасны для здоровья.