10 минут — и вкусная закуска готова.
Лето — период активной работы на даче и в огороде. На дворе уже август — сезон заготовок свежих овощей на зиму. Кто-то использует урожай со своего огорода, другие предпочитают закупаться овощами на рынке. Благо, цены сейчас максимально низкие.
Сегодня мы поделимся элементарнейшим рецептом маринада для сладкого перца. 10-15 минут — и ваша закуска на зиму будет готова!
Итак, для маринада возьмите пол-литра воды, 100 мл растительного масла, 150 граммов сахара, столовую ложку соли, 5 горошин душистого перца, а также 65 мл 9%-ного уксуса.
Это количество маринада подойдет для заготовки полутора килограммов почищенного перца.
Смешайте все ингредиенты для маринада в кастрюле, доведите до кипения на большом огне, не забывая помешивать. Всыпьте порезанные перцы, проварите после закипания 5 минут.
В стерилизованные баночки разложите сначала перец, а потом долейте доверху кипящим маринадом. Готово!
Из указанного числа продуктов у вас получится 3 баночки замечательной закуски объемом пол-литра.