Но обойти обман и распознать фейк можно.
К выбору продуктов питания каждый из нас старается подходить серьёзно. Мы изучаем этикетки, читаем состав, с недоверием относимся к новинкам и предпочитаем проверенные позиции.
Однако, пишет Rsute.ru, угрожающим здоровью подделкам всё же удаётся попасть на наш стол. Среди фейков и самые популярные продукты. Но распознать «левый» товар можно.
Мёд. Стоит знать, что настоящий мёд ложится слоями и медленно стекает с ложки. Стоит избегать продукта с экзотическими названиями. А небольшое количество йода поможет указать на некачественный продукт, стоит капнуть его в мёд, синий оттенок укажет на наличие крахмала.
Сыр твёрдых сортов. В составе должны быть только молоко, закваска и ферменты. Узнать наличие крахмала помогут несколько капель йода. Настоящий сыр, если его поджечь, пахнет горелым молоком и плавится равномерно.
Шоколад. Хороший шоколад блестящий, ломается с глухим щелчком, тает на пальцах, оставляя следы.
Молочные продукты. Сметана должна растворяться в кипятке без осадка; творог с добавками выделяет масло при нагревании.
Специи. Чтобы избежать обмана, лучше покупать немолотые специи.