Их можно приготовить за 10 минут.
Быстрые и недорогие закуски всегда в моде. Одно из таких блюд — пикантные и румяные палочки из тонкого лаваша с начинкой из сыра и зелени.
Вам понадобится:
- тонкий лаваш — 2 листа
- твёрдый сыр (можно взять и более легкий сыр на ваш вкус, например, адыгейский) - 200 грамм
- зелень - пучок
- зубчик чеснока
- панировочные сухари
- яйцо — 1 шт.
- немного подсолнечного масла для жарки.
Сыр трут на тёрке, зелень и чеснок мелко рубят. Если сыр суховат, можно добавить в массу пару ложек сметаны. Эту начинку кладут на край листа лаваша полосой по всей ширине и пару раз заворачивают лаваш, чтобы получилась трубочка с сыром и зеленью внутри. Отрезают эту часть от лаваша и повторяют всё снова, пока лаваш не закончится.
Получившиеся рулетики обмакивают в яйцо, в панировочные сухари и слегка обжаривают на разогретом подсолнечном масле (следите, пусть его будет поменьше). Чтобы палочки получились ещё менее жирными, после жарки их можно выложить на бумажные полотенца. Подавать тёплыми со сметанно-чесночным соусом.
Фото: Koolinar.ru