Многие совершают очевидную, но самую опасную ошибку.
Если масло на сковороде загорелось, заливать его водой категорически нельзя. Вода тяжелее масла и опускается под горящую жидкость, быстро превращаясь в пар и разбрасывая раскалённое масло в разные стороны. Это может привести к резкому распространению огня и даже взрыву.
Эксперт по пожарной безопасности Константин Кузнецов посоветовал в случае экстренной ситуации сначала выключить плиту, а затем перекрыть доступ кислорода. Например, накрыть сковороду плотной тканью, если это можно сделать безопасно. По тому же принципу действует песок, однако для кухни такой способ не совсем практичен.
Чтобы избежать возгорания, не стоит перегревать масло и оставлять сковороду без присмотра. Если огонь начинает распространяться за пределы посуды, необходимо экстренно покинуть квартиру и вызвать пожарных, передаёт «360».
Image by 8photo on Magnific