Он прост, полезен и универсален.
У популярных соусов к мясу, рыбе и гарнирам теперь появился достойный соперник. Он прост в приготовлении и универсален в применении. К тому же, сделанный в домашних условиях, он не содержит химических примесей и ненужных добавок, а значит значительно полезнее своих известных аналогов.
Для приготовления понадобится:
• руккола — 125 г,
• грецкие орехи — горстка,
• любой твёрдый сыр — 50-100 г,
• чеснок — 1 большой зубчик,
• подсолнечное рафинированное масло — 3-4 ст. л.,
• соль — по вкусу.
Чеснок измельчить ножом, а сыр натереть на тёрке. Добавить орехи, рукколу, посолить, влить масло и смешать всё в блендере. Должна получиться однородная зелёная масса. Охладить и можно есть. Соус хорош как с горячими блюдами, так и в качестве добавки для бургеров, сэндвичей, тостов, чипсов и пр.
Соус хранить в холодильнике. Но не более двух дней.
Приятного аппетита!
Ранее портал «ОКА.FМ» поделился рецептом простого десерта из СССР.
Фото: legion-media.ru