Эксперты рассказали также про растущие тренды и сезонные изменения.
Российские потребители отдают предпочтение определённым фруктам. Как пишет Роскачество, исследование показало, что за последний год (с апреля 2024 по май 2025 года) лидерами продаж в категории фруктов стали бананы, заняв 11% рынка. Яблоки оказались на втором месте с 8,2%, а мандарины — на третьем с 5,7%. В первую пятёрку также вошли виноград (3,1%) и апельсины (2,7%).
Интересно отметить, что наибольший рост популярности продемонстрировали нектарины, продажи которых увеличились на впечатляющие 39,2%. Виноград также показал рост спроса на 30%. В то же время, интерес к мандаринам снизился на 11%, что, вероятно, связано с изменениями в объёмах поставок.
С наступлением мая и июня наблюдается традиционный сезонный всплеск интереса к ягодам и летним фруктам. При этом клубника подорожала на 19%, голубика и черешня — на 12%, а персики — на 13%. При этом, несмотря на рост цен, объёмы покупок голубики, черешни и персиков также увеличились.
А вот в категории овощей наблюдается спад. Продажи кабачков, огурцов, лука, моркови, картофеля и томатов снизились по сравнению с прошлым годом, что может быть связано с различными факторами, включая изменение потребительских предпочтений и доступность продукции.