В жару этот лимонад станет настоящим спасением.
Аномальная жара накрыла столичный регион достаточно неожиданно и со всей силой — спрятаться от неё практически некуда, поэтому идеальным и, возможно, единственным спасением станут прохладительные напитки. Один из самых популярных — тархун, за которым совсем необязательно идти в магазин, ведь приготовить его в домашних условиях — проще простого.
Для приготовления вам понадобится: эстрагон (зелень тархуна) — 1 пучок (50-70 г), вода — 1 литр, лимон — 1 литр, сахар — 3-5 столовых ложек, газированная вода — по вкусу.
Приготовление:
- Зелень нужно вымыть и крупно нарезать, а затем отправить в чаше блендера и измельчить.
- С лимона необходимо снять цедру и выжать сок — получиться должно около 4 столовых ложек, а затем добавить сок лимона к зелени.
- Доведите до кипения примерно 0,5 л воды, всыпьте туда сахар и дождитесь его полного растворения. Добавьте в жидкость смесь эстрагона с лимоном и снова доведите до кипения, закройте крышкой и выключите огонь.
- Оставьте смесь остудиться при комнатной температуре, а затем её можно поместить в холодильник на несколько часов, и даже оставить там на ночь.
- Утром процедите содержимое через сито. В результате вы получите концентрированный напиток, поэтому его нужно будет разбавить водой — можно брать как обычную, так и газированную воду.