Сплошная польза и простота.
Если вы ищете идеальный завтрак, который порадует всю семью, попробуйте приготовить омлет с крапивой и зелёным луком. Это блюдо, считают специалисты проекта Роспотребнадзора Здоровое питание, не только быстро готовится, но и обладает насыщенным вкусом, а также является отличным источником питательных веществ.
Для приготовления идеального летнего блюда понадобится: четыре куриных яйца, 70 мл молока, две столовые ложки пшеничной муки, немного соли, 50 г зелёного лука и 50 г крапивы. При желании можно добавить ещё зелени (петрушка, руккола, кинза и прочие) и любимых приправ. А вот утяжелять омлет помидорами, грибами и сыром не стоит.
Кулинарный процесс начинается с подготовки крапивы. Обдайте её кипятком, чтобы убрать горечь, затем промойте, отожмите и мелко нарежьте.
В глубокой миске взбейте яйца с молоком, добавьте муку и соль. Затем аккуратно вмешайте всю зелень.
Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и вылейте на неё получившуюся массу. Готовьте омлет на минимальном огне под крышкой с двух сторон. Для удобства переворачивания омлет можно разрезать на порционные кусочки. Но, при должной ловкости и сноровки можно переворачивать его и целиком.
В итоге простых манипуляций получится лёгкий, но сытный завтрак, который не только быстро готовится, но и порадует своим вкусом.
Фото: pxhere