Три способа, которые любят хозяйки.
Хороший урожай клубники - это и радость, и вызов. Как сохранить вкус, аромат и пользу спелых ягод максимально долго? Самый доступный метод хранения ягод в быту - замораживание. Но просто сгрудить ягоды в контейнеры и сунуть в морозильник - не лучший выход. Хорошие хозяйки замораживают клубнику одним из этих трех методов, или сразу тремя.
1. Клубника как в магазине.
Суть метода в том, что ягоды помещаются в морозильную камеру, будучи разложенными на подносе на небольшом расстоянии друг от друга. Так они быстро промерзают за 2-3 часа. Затем твердых клубнички можно сложить в контейнер или пакет, герметично закрыть и поместить обратно в морозилку на долгое хранение. Так ягоды не слипаются в бесформенную кучу, и вы всегда можете взять столько клубники, сколько надо.
2. Ничего лишнего.
Способ для тех, кто планирует использовать клубнику для напитков, в качестве соуса к кашам, мороженому и так далее. Мытую клубнику протирают блендером и полученное пюре раскладывают по небольшим контейнерам. В размороженном виде можно будет подсластить витаминное пюре по вкусу.
3. Любимое лакомство детей.
Замороженная мятая клубника с сахаром - этот рецепт является самым вкусным, по крайне мере, по мнению большинства детей. Главное - не переусердствовать со сладостью. Среднее количество сахара на килограмм клубники - 150 грамм. Лучше брать маленькие порционные емкости, ведь после разморозки ягоду нужно будет съесть быстро.