Ещё один простой рецепт «закрутки» на зиму.
Не всегда качество и цена томатной пасты из магазина устраивает домашних хозяек. По этой причине многие предпочитают делать этот продукт своими руками. Чтобы и дёшево, и экологично, и вкусно.
Для приготовления томатной пасты потребуется:
- Помидоры – 1кг.
- Яблоки – 3шт.
- Морковь – 2шт.
- Соль – 1 чайная ложка.
- Сахар – 1 столовая ложка.
- Уксус – 2 столовая ложки.
- Перец, чеснок – по вкусу.
Приготовление:
Помидоры, морковь, очищенные яблоки, всё смолоть в блендере, добавить соль, сахар, уксус, поставить вариться на огонь. Через 20 минут после закипания добавить давленый чеснок и перец, перемешать. Разложить всё в банки и стерилизовать их в кастрюле с водой, предварительно положив на дно полотенце. Банки закрутить крышкой и поставить вверх дном на 12 часов.
Готовую вкуснятину следует храниться в тёмном, прохладном месте.