Расскажем три секретных хитрости.
Многие абсолютно уверены в том, что для приготовления зажарки нужно просто обжарить овощи. Однако это абсолютно не так. Портал «Белновости» рассказывает, что приготовить просто восхитительную зажарку можно, если в процессе учитывать буквально несколько нюансов.
- Не отправляйте на сковороду лук и морковь одновременно. Морковь в процессе приготовления выделяет сок, из-за которого лук хуже обжарится. Лучше сначала поджарить лук, а потом добавить измельченную морковь.
- Чтобы получить еще более золотистый оттенок, который свойственен зажарке, можно добавить немного сахара к овощам.
- Если для блюда вам требуется только обжаренный лук, то вместо сахарного песка, добавьте буквально одну ложку муки.