Чем спасались от жары наши прадеды. Можем повторить.
Если квас, пиво, чай или компот уже не лезут в горло, а спасаться от жары надо, рекомендуем вспомнить старинный русский напиток сбитень, коим удаляли жажду наши предки.
Он содержит только натуральные компоненты, делающие его концентрированным, сбитым. Этот напиток имеет яркий вкус с тягучими сладкими нотками мёда и насыщенный аромат пряностей и разнотравий.
Пьют сбитень холодным – чтобы освежиться в жару и после баньки. Есть и горячий вариант, чтобы согреться и не заболеть в зимнюю стужу. Но сегодня мы опишем рецепт именно холодного сбитня, который со времён Средневековья варили за монастырскими стенами.
Что потребуется?
- Мёд пчелиный натуральный – 150 гр.;
- Вода – 1 литр;
- Хмель – 5 гр. (1 чайная ложка);
- Специи и травы (корица, гвоздика, перец, кардамон, лаврушка, мята) — по щепотке (по вкусу и желанию).
Как готовить?
Воду доводим до кипения, распускаем в ней мёд и вводим специи.
Томим состав при малом нагреве, не давая кипеть около трёх часов, снимаем с огня, остужаем и процеживаем.
Пить такой сбитень надо холодным. Этот традиционный русский напиток бесподобен в жару и после бани.