На ценах сказалась, в том числе, и пандемия.
Гречка стала самым подорожавшим продуктом за день. За год стоимость килограмма крупы увеличилась в 1,7 раза. Сейчас средняя цена составляет 87,1 рубля.
На стоимость продукта повлияла, в частности, пандемия коронавируса. В марте из-за слухов о закрытии продуктовых магазинов появился небывалый спрос на гречку. Покупатели бросились скупать продукты с большим сроком годности — именно гречка стала самым популярным из них.
Впрочем, карантин — не единственная причина подорожания крупы. Увеличение стоимость связано также с сокращением площадей посева. В какой-то момент цена на крупу была предельно низкой именно из-за перепроизводства. Из-за этого производители сократили площади посева, и сейчас цена стабилизировалась.
Ожидается, что осенью стоимость гречки снизится, так как на прилавки магазинов поступит новый урожай. Кроме того, спрос на крупу сейчас ниже обычного, поскольку многие люди весной сделали запасы.