Это вкусно, красиво и оригинально.
Бутерброды на новогоднем столе могут быть не только с икрой и красной рыбой. Несложная и потрясающе вкусная намазка из консервированного тунца с авокадо может дать фору привычным компаньонам для хлеба. Вкуснее всего класть её щедрыми порциями, с горкой, на слегка поджаренные с двух сторон кусочки белого хлеба или чиабатты.
Итак, на 6-8 бутербродов понадобится 1 баночка филе тунца консервированного в собственном соку, 1 крупный или 2 мелких авокадо, 2 варёных яйца, 1,5 чайной ложки лимонного сока, соль, несколько веточек петрушки, чёрный перец, 3 столовые ложки натурального творожного сыра.
Авокадо режут пополам, вынимают косточку, ложкой извлекают мякоть из кожуры. Если плод твердоват, можно на пара минут перед очисткой погрузить его в кипяток. Яйца, авокадо и тунец мнут вилкой, чтобы остались мелкие кусочки, смешивают с творожным сыром, мелко порубленной петрушкой, лимонным соком, солят и перчат. Массу выкладывают на обжаренный хлеб не разравнивая, можно придать дополнительный рельеф ложкой.
Фото: Freepik