Удивите домашних новым рецептом.
Редиска – любимый россиянами овощ. Но большинство ест её в свежем виде в салатах. А ведь этот овощ можно вкусно замариновать! В маринаде он заиграет новыми оттенками вкуса, но будет так же заманчиво хрустеть, как свежий.
Вам понадобится:
– 300 грамм редиски;
– 3 зубчика чеснока, несколько веточек укропа, пара листиков лаврушки;
– 250 мл воды;
– 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 4 чайные ложки уксуса 9%, 1 столовая ложка растительного масла.
Приготовление:
– редис помыть, отрезать хвостики, порезать колечками, уложить в стеклянную баночку с веточками укропа;
– в кастрюле вскипятить воду, всыпать специи, влить уксус и масло;
– горячим маринадом залить редиску, закрыть крышкой, остудить сначала при комнатной температуре, а потом в холодильнике в течение хотя бы трёх часов.
Готовая редиска хранится в холодильнике 3-4 дня, но съедается обычно быстрее.