Лучший рецепт сливочного мороженого без льдинок.
В жаркую погоду хочется охладиться лимонадом или мороженым. Цены на качественные марки холодного лакомства в магазине все растут, и накормить семью десертом уже влетает «в копеечку».
Сегодня мы подготовили простой и очень быстрый рецепт домашнего пломбира. Мороженое получается правильной консистенции, без комочков и льдинок, а вкус — как у магазинного!
Вам понадобится 500 миллилитров жирных кондитерских сливок (33% жирности), хотя можно взять и 23%-ные, 250 граммов сгущенного молока, ванилин.
Сильно охладите сливки, взбейте в течение 5 минут миксером, введите тонкой струйкой сгущенку, продолжая перемешивать и добавьте по вкусу ванилин.
Все! Остается разложить смесь по формам и убрать в холод до застывания. Перемешивать мороженое не нужно.
На заметку: по вкусу вы можете добавить в смесь орешки, а для взрослых интересным дополнением станет шампанское — влейте его в смесь сливок и сгущенки.
Ранее мы рассказывали о простых рецептах домашнего мороженого, а также о самых доступных и качественных марках пломбира из магазина.