Родителям стоит присмотреться к рациону детей.
Ученые выяснили, что употребление в пищу фаст-фуда и полуфабрикатов способно сделать человека более агрессивным. Исследования показали, что дети и подростки, которые едят продукты с большим содержанием трансжиров, чаще конфликтуют с родителями и сверстниками. Результаты были опубликованы в научном журнале Clinic Nutrition Espen.
Влияние фаст-фуда на поведение объясняется тем, что эта пища вызывает дефицит витаминов группы В, витамина С, магния, марганца и с фолиевой кислоты. В организме снижается выработка серотонина, в результате чего у детей портится настроение.
Один из ингредиентов, делающих фаст-фуд опасным для здоровья, является глутамат натрия. Эта добавка повышает аппетит, вызывает привыкание и повышает аппетит. Глутамат содержится не только в чипсах и бургерах, но и в колбасе, сосисках, мясных полуфабрикатах и суповых концентратах.