В них присутствует даже кишечная палочка.
Продолжаем знакомство с рейтингом сметаны жирностью 20%, составленным экспертами Роскачества. Если в первой части была представлена идеальная сметана, получившая 5 баллов из пяти, то во второй собраны худшие образцы кисломолочного продукта. Их недостатки - наличие растительных жиров и кишечной палочки, странная консистенция и вкус, низкое содержание молочного жира.
Торговые марки представлены в последовательности от получивших наименьшую оценку к более-менее терпимым:
«Вятская»
- превышение норм ТР ТС по содержанию дрожжей
- не вся жировая фаза состоит из молочных жиров
- консистенция слегка рыхлая; наличие сыворотки на поверхности сметаны
«Новая деревня»
- не вся жировая фаза состоит из молочных жиров
«Просто Азбука»
- обнаружена кишечная палочка
- содержание жира ниже заявленного
- наличие легкого дрожжевого запаха
«Родная природа»
- превышение норм ТР ТС по содержанию дрожжей
- содержание жира ниже заявленного
- слегка рыхлая консистенция
«Калужская зорька»
- обнаружена кишечная палочка
- слегка рыхлая консистенция
«Молочный домик»
- обнаружена кишечная палочка
- содержание жира ниже заявленного
«Маруся»
- слегка рыхлая консистенция
- превышение норм ТР ТС по содержанию дрожжей
- наличие легкого привкуса окисленного жира
«Козельская»
- обнаружена кишечная палочка
- наличие слабого дрожжевого запаха
«Каждый день»
- превышение норм ТР ТС по содержанию дрожжей
- наличие легкого дрожжевого запаха
«Сметана из Талицы»
- превышение норм ТР ТС по содержанию дрожжей
- наличие сыворотки на поверхности сметаны