Приготовьте красивое и вкусное праздничное блюдо без заморочек!
Пасха все ближе, и хозяйки начинают подготовку к большому и светлому религиозному празднику. Традиционно кроме яиц на стол в этот день ставят творожную пасху (или паску), а также кулич.
Сегодня расскажем, как легко и просто приготовить нарядную, эстетичную и очень вкусную творожную пасху.
Вам понадобится творог (лучше пожирнее) — около 300 граммов, сливочное масло — 50 граммов, цедра половинки лимона (или апельсина), краситель или специя куркума для окрашивания, немного мака, а также одно яйцо, 60 граммов сахара и 100 миллилитров молока.
В кастрюльку разбейте яйцо, добавьте молоко и сахар. Прогрейте на огне до легкого загущения, не кипятите.
В творог влейте смесь с молоком, добавьте растопленное сливочное масло, пробейте блендером до однородной кремовой консистенции. Теперь отложите немного творожной массы (примерно 1/3). В кастрюльку добавьте цедру лимона или апельсина и краситель (или куркуму).
Во вторую часть высыпьте мак (предварительно лучше размолоть в кофемолке).
Теперь формочку для пасхи выстелите марлей. С помощью лопатки намажьте на донышко и стенки желтую творожную массу, оставляя серединку пустой. В центр выложите творог с маком. Сверху «замажьте» снова желтой массой. Аккуратно сложите края марли, сверху (не переворачивая) поставьте тарелку, на нее груз, и уберите форму в холод на ночь.
Перед подачей на стол аккуратно вытащите за марлю творожную пасху и разверните ткань.
Готово!