Как выбрать фрукт с пользой для здоровья.
Врач-токсиколог Михаил Кутушов поделился с Ngzv.ru ценными советами о том, как правильно выбирать бананы и можно ли употреблять плоды с потемневшей кожурой.
По словам эксперта, степень зрелости банана напрямую влияет на его состав и полезные свойства. Так, зелёные бананы богаты крахмалом, который помогает регулировать уровень сахара в крови и способствует нормализации пищеварения.
Жёлтые же изобилуют антиоксидантами, такими как каротиноиды и флавоноиды. Эти вещества играют важную роль в защите организма от негативного воздействия свободных радикалов.
Особое внимание Михаил Кутушов уделил спелым потемневшим бананам. Именно в них содержится наибольшее количество пектинов, благотворно влияющих на пищеварение и помогающих контролировать уровень холестерина.
Такие бананы легче усваиваются и способствуют более комфортному пищеварению. Появление коричневых пятен на кожуре, как пояснил врач, является верным признаком полного созревания плода. Чем темнее пятна, тем больше в банане сахаров.
Эксперт также подчеркнул, что тёмные бананы не всегда означают, что они испорчены. Однако, важно помнить, что бананы, независимо от стадии зрелости, считаются достаточно тяжёлой пищей. Поэтому людям с проблемами желудочно-кишечного тракта стоит употреблять их с осторожностью.
Что касается почерневших бананов, врач предостерегает от употребления плодов, которые начали гнить. Если банан сильно почернел, имеет неприятный запах или признаки плесени, лучше отказаться от его употребления (тем боле детям), чтобы избежать потенциальных проблем со здоровьем.