Такой рецепт из этих овощей вы еще не пробовали.
Кажется, из кабачков можно приготовить вообще все. Как насчет десерта? Мы отыскали необычный рецепт пончиков из этих овощей — на их приготовление уйдет не больше часа, а лакомство получится очень нежным.
Для приготовления теста понадобятся:
120 граммов кабачков
50 граммов оливкового масла
65 граммов сахарного песка
1 яйцо
120 граммов муки
1 чайная ложка пекарского порошка
1 пакетик ванильного сахара
соль
Для глазури:
35 граммов сахарной пудры
15 миллилитров молока
пищевой или натуральный краситель
сахарное конфетти
Кабачки очистите от кожуры и удалите семена, нарежьте небольшими ломтиками и сложите в миску для теста. Добавьте оливковое масло, сахар, ванильный сахар и куриное яйцо. Взбейте блендером, должна получиться однородная смесь, по консистенции похожая на кефир.
Добавьте муку и пекарский порошок и замесите тесто ложкой, а затем оставьте на 10 минут. Разогрейте духовой шкаф до 170 градусов.
Форму для пончиков смажьте растительным маслом. Тесто выложите так, чтобы оно заполнило ячейку формы наполовину. Выпекайте пончики в течение 7-10 минут — верх должен стать чуть золотистым.
Для приготовления глазури смешайте сахарную пудру с молоком и добавьте капельку пищевого красителя. Можно использовать натуральный заменитель — например, несколько капель сока из шпината сделают глазурь зеленой, а малиновый или свекольный сок — розовой.
Обмакните пончики в глазурь и не дожидаясь, пока она застынет, посыпьте сахарным конфетти. Можно подавать к чаю!