«Росконтроль» провел исследование любимого русского лакомства.
Центр Союза потребителей «Росконтроль» исследовал качество традиционного русского лакомства - пряников. Для этого были взяты пять образцов наиболее популярных марок, которые можно найти в любом магазине Подмосковья.
Какими же оказались результаты?
Пряники «РотФронт» «Любимые»
Соответствуют требованиям безопасности и стандарту на пряники. Не исключено присутствие в составе в незначительном количестве модифицированных растительных масел, не указанных в составе. Фактические показатели пищевой ценности немного отличаются от указанных в маркировке. Других замечаний по достоверности маркировки нет.
Пряники Smart «Ярмарочные»
В маркировке отсутствует информация о возможном содержании диоксида серы (сульфитов), однако фактически выявлено присутствие диоксида серы в массовой доле, при которой обязательно его указание в составе. В остальном соответствует требованиям безопасности и стандарту на пряники. Жирнокислотный состав жировой фазы продукта не соответствует подсолнечному маслу, указанному в составе: имеется примесь другого масла. Фактические показатели пищевой ценности немного отличаются от указанных в маркировке.
Пряники «Хлебный дом» «Чайная классика»; пряники «Яшкино» «Классические»; пряники «Волжский пекарь» «Ярмарочные»
В маркировке отсутствует информация о возможном содержании диоксида серы (сульфитов), однако фактически выявлено присутствие диоксида серы в массовой доле, при которой обязательно его указание в составе. В остальном соответствуют требованиям безопасности и стандарту на пряники. Фактические показатели пищевой ценности немного отличаются от указанных в маркировке.
Для справки. Диоксид серы используется как консервант, технический регламент не предполагает его использование в пряниках, вероятнее всего, он попал в состав вместе с одним из компонентов (например, патокой или мукой).
Во всех образцах обнаружили содержание диоксида серы, при котором его необходимо указывать в маркировке, при этом лишь один производитель - «Рот-фронт» - сделал соответствующую надпись о его возможном наличии.
Это серьезное замечание, ведь диоксид серы относится к компонентам, которые могут вызывать непереносимость, и, если производители «пересерят» продукт и его содержание составит больше 10 мг/кг, писать о наличии данного компонента на этикетке обязательно. Пряники «Яшкино», «Хлебный дом / Чайная классика», Smart, «Волжский пекарь» добавлены в Список «Росконтроля», как «товары с замечаниями».