За четыре года на этом рынке произошел нереальный скачок.
Всего за год производство грибов в России увеличилось на 80,2%. Об этом сообщает Минсельхоз страны. В 2020 году фермеры произвели 86,3 тысячи тонн культивируемых грибов. По сравнению с 2016 годом это в девять раз больше (9,7 тыс. тонн).
Лидерами отрасли стали Курская область (почти 14 тыс. тонн), Краснодарский край (более 12 тыс. тонн), Тульская область (почти 11 тыс. тонн), Подмосковье (около 8 тыс. тонн). Также грибоводство активно развивается в Ростове, Воронеже, Татарстане, Ленинградской и Калужской областях.
Основной мерой господдержки грибоводческих предприятий является льготное краткосрочное и инвестиционное кредитование. В 2020 году Минсельхоз России инициировал внесение изменений в законодательство, в соответствии с которыми продукция грибоводства была отнесена к сельхозпродукции. Данная мера позволила производителям грибов пользоваться всеми предусмотренными законодательством преференциями.
В Национальном союзе производителей плодов и овощей уверены, что «...при росте внутренней конкуренции начнутся процессы оптимизации производства на предприятиях, что в дальнейшем скажется на активном развитии рынка грибов и снижению стоимости продукции».
Для справки: В Подмосковье комплексы про выращиванию грибов работают в Долгом Ледово (Щелково), а также в Королеве, Подольске, Раменском в поселке Мирный под Серпуховом, в Химках, Ногинске.