Рынок молочных продуктов ждёт ценовой взрыв

20.03.2026 14:00

Для одного из сегментов убрали льготы.

С 1 мая в России изменится налогообложение для ряда молочных продуктов. Теперь продукция, в составе которой используются заменители молочного жира (ЗМЖ), будет облагаться НДС по стандартной ставке 22%, тогда как ранее действовала льготная ставка 10%. Об этом сообщила «Парламентская газета».

Это касается таких товаров, как спреды, растительно-сливочные смеси, сыры, напитки, желе, соусы, кремы, пудинги, муссы, пасты, суфле, а также некоторые виды мороженого и сгущённого молока.

Решение об отмене льготного НДС для продуктов с растительными жирами было принято Правительством по инициативе отраслевого объединения «Союзмолоко». Цель нововведения – поддержать производителей натуральной молочной продукции и бороться с фальсификатом.

Эксперты прогнозируют, что изменение налогового режима приведёт к повышению цен на указанные продукты. Разница в налоговой нагрузке между натуральными молочными продуктами и теми, что содержат заменители, станет существенной. 

Это может заставить потребителей пересмотреть свои предпочтения в пользу более натуральных составов, а производителей – задуматься о пересмотре рецептур для снижения налоговых выплат. Некоторые компании, работающие в низком ценовом сегменте, могут столкнуться с потерей прибыльности и даже уйти с рынка.

В то же время, ожидается, что новые правила помогут в борьбе с фальсификацией молочной продукции. Однако, по мнению экспертов, недобросовестные производители могут попытаться продавать продукцию с заменителями под видом натуральной, чтобы сохранить цены и прибыль. В связи с этим, усиление контроля за производством и маркировкой продукции остается важным инструментом защиты прав потребителей. 

Фото: freepik
Елена Танина

Другие интересные статьи