Идеальный вариант для тех, кто не хочет тратить много времени.
Майские праздники для многих это не только длинные выходные, но и настоящая традиция выездов на пикник. Как только становится теплее, в воздухе уже начинает витать запах костра и шашлыка — без этого сложно представить начало сезона отдыха на свежем воздухе.
Чтобы мясо получилось по-настоящему сочным и ароматным, важно выбрать правильный маринад. Портал Лайфхакер поделился рецептом быстрого маринада, чтобы шашлык получится мягким, сочным и насыщенным по вкусу.
Ингредиенты на 1 кг свинины:
- Свинина — 1 кг
- Репчатый лук — 500 г
- Помидор (крупный) — 1 шт.
- Сушёный чеснок — 0,5 ч. ложки
- Молотый чёрный перец — 0,5 ч. ложки
- Соль — по вкусу
- Вода — 2-3 ст. ложки
Приготовление:
1. Лук и помидор крупно нарежьте, а затем переложите в блендер, добавьте специи, соль и немного воды. Измельчите всё до однородной массы.
2. Нарежьте свинину кусками, залейте маринадом и хорошо перемешайте руками. Накройте и уберите минимум на 2 часа. При желании можно оставить дольше.
Фото: 8photo on Freepik